Glikojen ve Glikoz Arasındaki Fark

temel fark glikojen ve glikoz arasında glikojen, hayvanlarda ve mantarlarda karbonhidrat depolayan bir polisakkarittir; glikoz ise hücrelerde birincil enerji kaynağı olarak çalışan en bol monosakkarittir.

Karbonhidratlar karbon, hidrojen ve oksijen elementleri karakterize organik bileşiklerdir. Hidrojenin oksijene oranı, suya benzer karbonhidratlarda 2: 1'dir. Karbonhidratlar, enerjinin ana kaynağı ve protoplazmanın yapısal bileşeni oldukları için çok yaygın biyolojik bileşiklerdir. Genel olarak, karbonhidratlar beyaz, katıdır ve belirli polisakkaritler hariç organik sıvılar içinde çözünür. Monosakkaritler karbonhidrat moleküllerinin temel birimleridir ve bunların en önemlisi glikozdur. Glikojen aynı zamanda bir karbonhidrattır. Ancak, glikoz moleküllerinin dallı bir moleküle anabolizması ile oluşturulan bir polisakkarittir. Vücudun enerji üretiminde hem glikoz hem de glikojen önemlidir. Glikoz, enerji üretimi için ana yakıttır ve glikojen, hayvanlarda ve mantarlarda ikincil, uzun süreli enerji depolama türüdür.

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Glikojen nedir 
3. Glikoz nedir
4. Glikojen ve Glikoz Arasındaki Benzerlikler
5. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Glikojen vs Glikoz
6. Özet

Glikojen nedir?

Glikojen, çeşitli enzimlerin etkisi altında aşırı miktarda glikoz, fruktoz ve galaktozdan karaciğerde sentezlenen bir polisakkarittir. Glikojenez, karaciğerde meydana gelen glikojen oluşum sürecini ifade eder. Ek olarak, glikojen ikincil bir rezerv malzemesidir. Bu nedenle, bazı miktarlarda glikojen ayrıca yağa metabolize edilebilir ve yağ dokularında depolanabilir. Glikojen, bir polisakkarit olduğu için suda çözünür değildir.

Ayrıca, glikojen hazır bir enerji kaynağı olarak çalışmaz. Ancak, ani bir çalışma gibi ani bir enerji talebinde, glikojen, glikojenoliz adı verilen bir işlemle fazla miktarda enerji üretmek için glikoza dönüşür. Bu nedenle, sürekli yüksek yoğunluklu egzersiz sırasında glikojen azalması meydana gelebilir, bu da yoğun yorgunluğa, hipoglisemi ve baş dönmesine neden olur.

Resim 01: Glikojen

Glikozun glikojene ve glikojene tekrar glikoza dönüşümü tamamen hormonların kontrolü altındadır. Pankreastaki Langerhans adacıkları insülin adı verilen bir hormon salgılar. Glikoz içeriği normal seviyelerden (100ml kan başına 70-100 mg) artarsa, insülin, glikojen üretimi için aşırı glikozun karaciğer tarafından alınmasına neden olur. Kandaki glikoz içeriği normal seviyelerden azalırsa, glukagon hormonu glikozu glikojenoliz yoluyla serbest bırakmak için karaciğerdeki glikojen deposuna etki eder. Bu sayede vücudumuz kan şekerinin dalgalanmasını oldukça dar bir sınırda tutar..

Glikoz Nedir?

Glikoz, altı karbon atomu ve bir aldehit grubu içeren bir monosakkarittir. Bu nedenle, bir heksoz ve bir aldozdur. Dört hidroksil grubu vardır. Doğrusal bir yapıya sahip olmasına rağmen, glikoz da döngüsel bir yapı olarak mevcut olabilir. Aslında, bir çözeltide, moleküllerin çoğu döngüsel yapıdadır. Oluşum glikoz siklik yapısı sırasında, karbon 5 üzerindeki OH grubu, halkayı karbon 1 ile kapatmak için bir eter bağlantısına dönüşür. Bu, altı üyeli bir halka yapısı oluşturur. Halka, hem eter oksijene hem de bir alkol grubuna sahip karbonun varlığı nedeniyle bir hemiasetal halka olarak da adlandırılır. Serbest aldehit grubu nedeniyle, glikoz azaltılabilir, şekeri düşürür. Ayrıca dekstroz, glikoz ile eşanlamlıdır; glikoz, düzlemsel polarize ışığı sağa döndürebildiği için dekstrorotatori.

Resim 02: Glikoz Yapısı

Güneş ışığı olduğunda, bitkiler fotosentez işlemiyle su ve karbondioksitten glikoz sentezler. Bu glikoz daha sonra bir enerji kaynağı olarak hizmet etmek için dokuları depolamaya gider. Hayvanlar ve insanlar bitki kaynaklarından glikoz elde ederler. Meyve ve balda doğal sarf malzeme bulunur. Beyaz ve tatlıdır. Ayrıca, glikoz suda çözünür.

İnsanlarda, kandaki glikoz içeriği sabit bir seviyede kalır (100 ml kan başına 70-100 mg). Hücresel solunum, hücrelerde enerji üretmek için bu dolaşan glikozu okside eder. Homeostaz, insülin ve glukagon tarafından kandaki glikoz seviyesini düzenleyen mekanizmadır. Ayrıca, kandaki yüksek glikoz seviyesi diyabetik bir duruma yol açar.

Glikojen ve Glikoz Arasındaki Benzerlikler Nelerdir??

• Glikojen ve glikoz iki tür karbonhidrattır.
• Canlı organizmalarda iyi enerji kaynaklarıdır.
• Glikojen ani enerji taleplerini karşılamak için glikoza dönüşür.
• Her ikisi de karbon, hidrojen ve oksijenden oluşur.

Glikojen ve Glikoz Arasındaki Fark Nedir??

Hem glikojen hem de glikoz karbonhidrattır. Ancak glikoz bir monosakkaritken, glikojen dallı bir polisakkarittir. Bu, glikojen ve glikoz arasındaki temel farktır. Ayrıca, glikojen hayvanlarda başlıca karbonhidrat depolama formudur, glikoz ise canlı hücrelerde birincil enerji kaynağıdır. Glikojen ve glikoz arasındaki diğer bir fark, glikojenin suda az çözünür olması, glikozun suda kolayca çözünür olmasıdır. Ek olarak, glikoz tüm canlı organizmalarda bulunurken, glikojen sadece hayvanlarda ve mantarlarda bulunur. Ayrıca, glikoz vücudun düzenli işlevleri için enerji sağlar, ancak glikojen merkezi sinir sisteminin işlevi de dahil olmak üzere zorlu egzersizler için enerji sağlar..

Özet - Glikojen vs Glikoz

Glikoz ve glikojen karbonhidratlardır. Glikojen, hayvanlarda karbonhidratların depolanma şeklidir. Öte yandan, glikoz birincil enerji kaynağı olarak çalışan basit bir şekerdir. Ayrıca glikoz bir monosakkaritken, glikojen bir polisakkarittir. Glikojen, kaslarda, karaciğerde ve hatta beyinde oluşan ve tutulan depolama şekeri şeklidir. Glikojen ikincil bir enerji rezervidir. Aslında, glikoz mevcut olmadığında bir yedek enerji kaynağıdır. Her ikisi de iyi işleyen bir organizmanın sağlığı için gereklidir. Bu, glikojen ve glikoz arasındaki farkı özetler.

Referans:

1. “Glikojen.” Glikojen - Genel Bakış | ScienceDirect Konular, Buradan erişilebilir.
2. “Glikoz.” Vikipedi, Wikimedia Foundation, 2 Eylül 2019, Burada mevcut.

Görünüm inceliği:

1. “Glikojen yapı” Commons Wikimedia üzerinden Mikael Häggström (CC0)
2. NEUROtiker tarafından “DL-Glikoz” - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)