Lipofilik ve Hidrofilik Arasındaki Fark

temel fark lipofilik ve hidrofilik arasında lipofilik maddeler lipitler veya yağlar ve diğer lipofilik çözücülerle birleşme veya çözünme eğilimindeyken hidrofilik maddeler su ve diğer hidrofilik çözücülerle birleşme veya çözülme eğilimindedir..

Lipofilik ve hidrofilik terimleri, maddeleri çözünürlüklerine göre adlandırmak için kullandığımız sıfatlardır. Bir lipofilik madde lipofiliklik özelliğine sahiptir; benzer şekilde, hidrofilik maddeler hidrofiliklik özelliğine sahiptir..

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Lipofilik nedir
3. Hidrofilik Nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Lipofilik ve Hidrofilik
5. Özet

Lipofilik Nedir?

Lipofilik, bir maddenin lipit veya yağlarda çözünme yeteneğini ifade eder. Lipidler ve yağlar polar olmadığı için lipofilik maddeler de polar değildir (“gibi çözülür” kuralına göre). Lipofiliklik terimi genellikle biyolojik aktivitelerle ilişkilidir; bir ilacın vücutta dağılma ve vücuttan atılma gücünü etkileyen en önemli fiziksel özelliktir.

Resim 01: Lipidler Lipofiliktir

Birçok lipofilik madde (örn: yağda çözünen vitaminler, kolesterol, trigliseritler) yaşam için gereklidir. Bu nedenle, vücudumuz onları etkili bir şekilde emmeli ve hedefe taşımalıdır. Bununla birlikte, vücut sıvısı çoğunlukla hidrofiliktir; bu nedenle, bu maddeler içinde çözünemez. Bu nedenle vücut lipofilik maddelere bağlanabilen “taşıyıcılar” kullanır ve bunları hedefe taşır.

Hidrofilik Nedir?

Hidrofilik, bir maddenin su veya diğer hidrofilik çözücüler içinde çözünme yeteneğini ifade eder. Burada da “benzeri çözülme” kuralı uygulanır. Hidrofilik olan maddelere hidrofil denir. Su moleküllerine ilgi duyarlar ve onlarla etkileşimler oluştururlar, böylece sonunda çözülürler. Öte yandan suda çözünmeyen maddeler “hidrofob” dur.

Resim 02: Hücre Zarının Hidrofilik ve Hidrofobik Parçaları

Hidrofilik maddeler esas olarak polar moleküllerdir (veya molekülün bir kısmı). Hidrojen bağları oluşturabilirler. Bazen maddeler hem hidrofilik hem de hidrofobik kısımlara sahiptir. Hidrofobik kısım lipofilik olabilir (veya olmayabilir). Hidrofilik maddelere örnek olarak alkoller gibi hidroksil gruplarına sahip bileşikler gösterilebilir..

Lipofilik ve Hidrofilik Arasındaki Fark Nedir??

Bir bileşiğin bir çözücü içindeki çözünürlüğü, bileşiğin kimyasal yapısına bağlıdır. Lipofilik maddeler polar olmayan bir yapıya sahiptir ve hidrofilik bileşikler polar yapılara sahiptir. Ayrıca lipofilik ve hidrofilik arasındaki temel fark, lipofilik maddelerin lipitler veya yağlar ve diğer lipofilik çözücüler ile birleşme veya çözülme eğilimi gösterirken, hidrofilik maddeler su ve diğer hidrofilik çözücüler ile birleşme veya çözülme eğilimindedir. Lipofilik maddelere örnek olarak yağda çözünen vitaminler, hormonlar, amino asitler, hidrokarbon bileşikleri vb. Verilebilir. Hidrofilik maddelerin örnekleri arasında alkoller, şekerler, tuz, sabun vb..

Özet - Lipofilik ve Hidrofilik

Lipofilik ve hidrofilik terimleri, bileşiklerin çözünürlüğünü tanımlayan sıfatlardır. Lipofilik ve hidrofilik arasındaki temel fark, lipofilik bir maddenin lipit veya yağlarda çözünme yeteneğini ifade ederken hidrofilik, bir maddenin su veya diğer hidrofilik çözücülerde çözünme yeteneğini ifade eder..

Referans:

1. “Lipofilik Maddelerin Taşınması.” com, Laboratuvar Sürekli Eğitim, Burada mevcut.

Görünüm inceliği:

1. “Common lipids lmaps” Lmaps tarafından Commons Wikimedia üzerinden İngilizce Wikipedia'da (CC BY-SA 3.0)
2. “0302 Fosfolipid Bilayer” OpenStax tarafından - (CC BY 4.0) Commons Wikimedia üzerinden