Istakoz ve Karides Arasındaki Fark

Istakoz ve Karides

İnsanlar bu kabuklu hayvanları sevgiyle tüketmelerine rağmen, bazen ıstakozlar yetersiz bilgi nedeniyle karides olarak tanımlanır. Öncelikle boyutları ve şekilleri bakımından farklılık gösterirler, ancak aralarında sergilenen bazı daha ilginç varyasyonlar vardır. Bu değişikliklere rağmen, bu iki kabukluların bir mutfakta pişirildikten veya hazırlandıktan sonra sunabileceği lezzet karşılaştırılamaz. Ancak, bu makale özelliklerini inceledikten sonra karides ve ıstakoz arasındaki en ilginç farklılıkları sunar..

Istakoz

Istakozlar büyük gövdeli deniz kabuklularıdır. Bazen acı sularda da bulunurlar. Istakozlar Aile: Nefropidae Düzeni: Decapoda ve Sınıf: Malacostraca altında sınıflandırılır. Pençe ıstakoz, dikenli ıstakoz ve terlik ıstakoz olarak bilinen birçok türü vardır. Hepsi 12 cins altında tanımlanan 48 mevcut türü oluşturmak için toplanır. Dahil edilen taksonomik siparişin adı 'Decapoda' belirtildiği gibi, her ıstakozun ilk üçü ön uç taşıyan pençelerden 10 yürüyüş ayağı vardır. Özellikle acı suda yaşayanlar için önemli olan anten ve antenlere sahip iyi ve verimli bir duyusal sisteme sahiptirler. Istakozların kitinden yapılmış çok sert bir dış iskeleti vardır. Vücut büyüklükleri 50 santimetre uzunluğunda olabilir, bu da omurgasızlar için çok büyük bir boyuttur. Istakozlar, kutup suları hariç tüm denizlerde yaşayan dünya çapında bir dağılıma sahiptir. Çoğunlukla kayalık, çamurlu veya kumlu dipleri içeren kıta sahanlığında yaşamayı tercih ederler. Sert ve kalsifiye dış iskeletleri, vücut boyutlarını büyütmeye hazır olduklarında dökülür. Bu kulübe dış iskeleti, cildini sertleştirmeleri için iyi bir kalsiyum kaynağıdır ve döküldükten sonra yer. Bununla birlikte, beslenme alışkanlıklarında çoğunlukla omnivordur ve hem fitoplankton hem de zooplankton yer. Bu nedenle, ıstakozlar ne zaman pişirildiklerine bağlı olarak farklı tatlar. Hem çiğ et hem de hazır yemek olarak çok yüksek fiyatlı bir besindir..

Karides

Karidesler çok çeşitlendirilmiş bir dekapod kabuklular grubudur. Kutup suları hariç dünyanın tüm denizlerinde yaşayan mükemmel yüzücülerdir. Infraorder: Caridae altında birçok cins altında tarif edilen 125'ten fazla karides türü vardır. Karidesler acı su, tatlı su ve tuzlu su gibi birçok su türünde yaşayabilir. Yüksek düzeyde toksisiteye tolerans gösterme yetenekleri, avcılarından kaçmaları için büyük bir avantajdır. Başları ve toraksları, kabuk ile kaplı sefalotoraks oluşturmak üzere kaynaştırılır. Bacakların uzunluğu, antenler, renk ve diğerleri gibi bazı özellikleri türler arasında farklılık gösterir. Bununla birlikte, ana vücut planı tüm türler için benzersizdir. Bir karidesin uzunluğu neredeyse 20 santimetreden fazladır ve çoğunlukla 10 santimetreyi ölçer. Karidesler, balıktan balinalara kadar olan zooplanktonun birçoğu için besin kaynağı da dahil olmak üzere birçok açıdan ekolojik olarak çok önemlidir. Karidesler kalsiyum, iyot ve protein açısından son derece zengindir. Aslında, proteindeki zenginlik ve harika lezzet nedeniyle insanlar karides için diğer etlerden çok daha fazla ödeme yaparlar..