Lizin ve L-lizin Arasındaki Fark

Temel Fark - Lizin ve L-lizin
 

Lizin ve L-lizin her ikisi de aynı fiziksel özellikleri paylaşan amino asit tipleridir, ancak aralarında bazı farklar vardır. Lizin ve L-lizin arasındaki temel fark, düzlem polarize ışığı döndürme yeteneğindedir. Lizin biyolojik olarak aktif doğal olarak oluşan esansiyel a-amino asittir. Kiral karbon atomu etrafında iki farklı enantiyomer oluşturma olasılığı nedeniyle iki izomerik formda ortaya çıkabilir. Bunlar, sol ve sağ el konfigürasyonlarına benzer şekilde L- ve D- formları olarak bilinir. Bu L- ve D- formlarının optik olarak aktif olduğu ve düzlem polarize ışığı farklı bir anlamda döndürdüğü söylenir; saat yönünde veya saat yönünün tersine. Işık lisin saat yönünün tersine dönerse, ışık levorotasyon gösterir ve L-lizin olarak bilinir. Bununla birlikte, burada dikkat edilmelidir ki, izomerlerin D- ve L- etiketlemesi, d- ve l- etiketlemesi ile aynı değildir..

Lizin Nedir?

Lizin bir esansiyel amino asit hangisi vücudumuzda sentezlenmemiş ve düzenli beslenme ile sağlanmalıdır. Bu nedenle, lizin insanlar için önemli bir amino asittir. Amin (-NH) 'dan oluşan biyolojik olarak önemli bir organik bileşiktir.₂) ve NH NH formülüne sahip karboksilik asit (-COOH) fonksiyonel grupları₂-(CH₂)₄-CH (NH₂) -COOH. Lisinin anahtar elementleri karbon, hidrojen, oksijen ve azottur. Biyokimyada, ilk (alfa-) karbon atomuna bağlı hem amin hem de karboksilik asit gruplarına sahip amino asitler, a-amino asitler. Bu nedenle lizin a-amino asitler olarak da kabul edilir. Lisinin yapısı şekil 1'de verilmiştir..

Şekil 1: Lizin'in moleküler yapısı (* karbon atomu, kiral veya asimetrik bir karbon atomudur ve ayrıca alfa-karbon atomunu temsil eder)

Lizin doğada baziktir, çünkü iki temel amino grubu ve bir asidik karboksilik asit grubu içerir. Dolayısıyla, iki amino grubunun varlığı nedeniyle yoğun hidrojen bağı oluşturur.. İyi lizin kaynakları protein bakımından zengin hayvan kaynaklarıdır. yumurta, kırmızı et, kuzu eti, domuz eti ve kümes hayvanları, peynir ve bazı balıklar (morina ve sardalya gibi). Lizin ayrıca bitki proteinleri bakımından zengindir soya, fasulye ve bezelye gibi. Bununla birlikte, çoğu tahıl tanesinde sınırlayıcı bir amino asittir, ancak çoğu bakliyat ve baklagillerde bol miktarda bulunur..

L-lizin nedir?

Lizin 2 civarında dört farklı gruba sahiptir^nd karbon, ve asimetrik yapı. Ayrıca lisin, bu asimetrik veya kiral karbon atomunun varlığından dolayı optik olarak aktif bir amino asittir. Böylece, lizin, aynı moleküler formüle sahip olan, ancak atomlarının uzaydaki üç boyutlu yönlerinde farklılık gösteren izomerik moleküller olan stereoizomerler oluşturabilir. Enantiomerler, bir yansıma ile birbiriyle ilişkili iki stereoizomerdir veya üst üste binemeyen birbirlerinin ayna görüntüleridir. Lizin, L- ve D- olarak bilinen iki enantiyomerik formda mevcuttur ve lizin enantiyomerleri şekil 2'de verilmiştir..

Şekil 2: Lisin amino asit enantiyomerleri. COOH, H, R ve NH2 grupları, C atomu etrafında saat yönünde düzenlenir, aksi takdirde enantiyomere L-formu ve D-formu denir. L- ve D- sadece karbon atomu etrafındaki uzaysal düzenlemeyi belirtir ve optik aktiviteyi ifade etmez. Kiral bir molekülün L- ve D- formları polarize ışığın düzlemini farklı yönlerde döndürürken, bazı L-formları (veya D-formları) ışığı sola (levo veya l-formu) ve bazıları sağa döndürür (dekstro veya d-formu). l- ve d-formlarına optik izomerler denir.

L-lizin ve D-lizin, polarize ışığı döndürdükleri yön hariç, birbirlerinin enantiomerleridir. Üst üste binemeyen ayna görüntüsü ilişkisi vardır. Bununla birlikte, D ve L'nin isimlendirilmesi lizin dahil amino asitlerde yaygın değildir. Düzlem polarize ışığı aynı büyüklükte ama farklı yönlerde döndürürler. Düzlem polarize ışığı saat yönünde döndüren lizin D ve L-izomerine dekstrorotator veya D-lizin ve düzlem polarize ışığı saat yönünün tersine döndüren ışığa lavorotatory veya L-lisin (Şekil 2).

L-Lizin en uygun kararlı lizin formu. D-Lizin sentetik bir lizin formudur ve rasemizasyon yoluyla l-lizinden sentezlenebilir. Hücre bağlantısını arttırmak için bir kaplama malzemesi olarak kullanılan poli-d-lizin işleminde kullanılır. L-Lizin, insan vücudunda, kalsiyum emilimi, kas proteini gelişimi ve hormon, enzim ve antikorların sentezinde önemli bir rol oynar. Endüstriyel olarak, L-lizin, bir mikrobiyal fermantasyon işlemi kullanılarak üretilir. Corynebacterium glutamicum.

Lizin ve L-lizin arasındaki fark nedir?

Lizin ve L-lizin, polarize ışığı döndürdükleri yön dışında, aynı fiziksel özelliklere sahiptir. Sonuç olarak, L-lisin önemli ölçüde farklı biyolojik etkilere ve fonksiyonel özelliklere sahip olabilir. Bununla birlikte, bu biyolojik etkileri ve fonksiyonel özellikleri ayırt etmek için çok sınırlı araştırma yapılmıştır. Bu farklılıklardan bazıları şunları içerebilir:,

Damak zevki

L-lisin: L-amino asit formları tatsız olma eğilimindedir.

D-lizin: Amino asitlerin D-formları tatlı tat alma eğilimindedir.

Bu nedenle l-lizin, lizinden daha az olabilir / daha tatlı olmayabilir.

bolluk

L-lisin: L-lizin dahil amino asitin l-formları, doğada en bol bulunan formdur. Örnek olarak, proteinlerde yaygın olarak bulunan on dokuz L-amino asidin dokuzu dekstrorotatori ve geri kalanı levorotatory.

D-lizin: Deneysel olarak gözlemlenen amino asitlerin D-formlarının çok nadir görüldüğü bulunmuştur..

Kaynaklar: Solomons, T.W. Graham ve Graig B. Fryhle (2004). Organik Kimya (8^inci ed). Hoboken: John Wiley & Sons, Inc. Everhardus, A. (1984). Stereokimya, farmakokinetik ve klinik farmakolojide sofistike saçmalıkların temeli, Avrupa Klinik Farmakoloji Dergisi, 26, 663-668. Görüntü Nezaket: Ben Mills tarafından “L-lizin-monokasyon-hidroklorür-dihidrat-xtal-3D-topları” - Wikimedia Commons aracılığıyla kendi çalışması