Erime ve Çözünme Arasındaki Fark

Erime ve Çözünme

Erime ve çözünme teorik olarak fiziksel ve kimyasal olaylardır, ancak her gün gözlerimizin önünde meydana gelirler. Buzun suya eridiğini görmediniz mi? Bir fincan kahvenin nasıl yapıldığını görmedin mi? Bunlar, her gün şahit olduğumuz eritme ve eritme prosesleridir. Bununla birlikte, her zaman her ikisinin de aynı anlama geldiğini düşünme eğilimi vardır, çünkü sonunda bir şey gözlemlediğimiz gibi bir sıvıya dönüşür.

Erime

Erime bir faz değişikliğidir. Maddenin var olabileceği 3 ana aşama vardır. Bunlar katı, sıvı ve gaz. Katı bir madde kendi sıvısına dönüştüğünde, bu olaya “erime” veya füzyon denir. Bir maddenin erimesi için enerji sağlanmalıdır. Bu enerji ya ısı ya da basınç olarak sağlanabilir. Bir katının sıvıyı döndürdüğü sıcaklığa “erime noktası” denir. Faz değişimi dengede olduğu için; yani her iki şekilde de olabilir, ters reaksiyon için de "donma noktası" dır..

Erime nedir? Bir madde katı olarak var olduğunda, kristal bir yapıya veya çok sert bir yapıya sahiptir. Örneğin, NaCl (tuz), her Na'nın⁺ 6 Cl ile çevrilidir^- iyonlar ve her Cl^- iyon 6 Na ile çevrilidir⁺ iyonları. Bu maddenin sıvı olması için bu kristal yapı kırılmalı ve çok yüksek bir erime noktası olduğunu gösteren çok fazla enerji gerektirir. Daha az düzenli bir sıvı haline kolayca kırılabilen maddeler daha düşük erime noktalarına sahiptir.

Çözünen

Çözme ise bir faz değişikliği değildir. Bir madde bir sıvı ile karıştırıldığında ve sıvı bir ortamda stabilize edildiğinde basittir. Çözünmekte olan maddeye “çözünen madde” ve içinde çözündüğü ortama birlikte “çözücü” denir. Çözünmede ne olur? NaCl'yi tekrar örnek alırsak, onu eritmenin oldukça zor olduğunu gördük. Ancak, NaCl'nin suda çözünmesi nispeten daha kolaydır. Çünkü sıvı ortamdaki Na + ve Cl- iyonları ayrıldığında, su moleküllerinin her birini çevrelerinde “hidrasyon küreleri” yaparak kaplarlar. Bu sıvı ortamdaki varlıklarını stabilize eder. Daha önce belirtildiği gibi, çözünme illa ki bir sıvı içinde stabilize edilmiş bir katı değildir, fakat başka bir sıvı, hatta bir gaz da olabilir. Alkollü içecekler tüketirken, başka bir sıvı soda ile karıştırılır, burada başka bir sıvı içinde çözülür ve sodada CO'nun₂ gaz suda çözülür.

Erime ve Çözünme arasındaki fark nedir?

• Erime bir faz değişikliğidir (katı-sıvı), ancak eritme.

• Madde eritmek için enerji ya ısı ya da basınç olarak verilmelidir, ancak çözünmesi genellikle gerekli değildir (bazı maddelerin çözünmesi için enerji gerekir).

• Bir maddenin eriyebilmesi için “erime noktası” sıcaklığına ulaşması gerekir, ancak çözünmesi için böyle bir gereklilik yoktur.

• Erimiş madde erimiş katı maddenin saf sıvı formudur, ancak bir çözelti her zaman iki veya daha fazlasının bir karışımıdır.