Lipidler ve Yağlar Arasındaki Fark

Yağlar ve Yağlar

Canlı bir yaratık tarafından üretilen çok sayıda element sınıflandırması vardır. Doğada organik olan bileşiklerin “yaşam kimyasalları” olarak kabul edildiği söylenir. Bunlar, hormonların yanı sıra enzimleri, hücre içindeki enerji kaynaklarını ve yeni dokular oluşturmak için kaynaklar olarak kullanılmaktadır. Organik bileşikler, organik bileşikler karbon hidrojen bağlarına sahip olacak şekilde inorganik bileşiklerden farklı olurken, inorganik bileşiklerde karbon hidrojen bağlarının yokluğu vardır. Vitaminler, proteinler, karbonhidratlar ve lipitler organik bileşiklerin en önemli sınıflandırmasıdır.

Karbonhidratlar vücuda günlük aktiviteler için gerekli enerjiyi sağlar. Bir sporcu, sporuna devam etmeden önce, genellikle “karbon yükleri”, ekmek, tahıllar, patates ve makarna gibi karbonhidrat bakımından zengin çok miktarda yemek yiyerek kendisine yetecek kadar enerji tedarik edebiliyor. oyun. Sürekli yaşam süreçleri için karbonhidratlar vücut tarafından gereklidir. Protein açısından zengin gıdalar arasında süt ürünleri, yumurta ve et bulunur. Amino asitler proteinlerin yapı taşlarıdır; bir protein, karmaşık ve büyük moleküllerden oluşan bir gruptur. Proteinler, yeni bir hücre üretmek ve vücuttan oksijen taşınmasına yardımcı olmak için gereken temel malzemelerdir; ayrıca vücutta hayati kimyasal reaksiyonları başlatır. Vitaminler genellikle normal büyüme, gelişme ve metabolizma için gerekli olan gıdalarımızda bulunan organik maddelerdir..

Lipitler, proteinler, karbonhidratlar ve vitaminlerin yanı sıra, vücudun ihtiyaç duyduğu organik bileşiklerdir. Yağlar ile birlikte lipitler, burada daha ayrıntılı olarak ele alınacak ana konulardır. Üzerine tereyağı sürdüğümüzde ekmeğimize organik bileşikler ekliyoruz. Bu organik bileşikler lipitler olarak bilinir. Lipitler suda çözünmez ve katı ve sıvı yağları içerir. Ayrıca uzun zincirli bir yapıya sahiptirler. Lipidler vücut ısısını düzenleyen ve sinir hücrelerimize koruma sağlayan maddeler yayarken vücutta hayati bir rol oynarlar. Lipidler ayrıca karbonhidratlar gibi bir enerji kaynağı olabilir, ancak vücut tarafından alınmayan fazla lipitler vücut yağları olarak depolanır. “Lipitler” terimi genellikle şunları içerir: yağ, katı yağlar ve katı yağ benzeri maddeler. Yediğimiz yiyeceklerden alabileceğimiz iki tip lipit vardır: doymuş lipitler ve doymamış lipitler. Lipitler, oda sıcaklığında sıvı halde olduklarında yağ formunda olabilirler ve oda sıcaklığında katı halde olduklarında yağlar olarak da adlandırılabilirler. Bu nedenle, lipitler iki form alır: sıvı olan yağ ve katı olan yağlar. Bu arada, yağlar sadece bir form alır ve bu katı formdur. Yağlar katı haldeyken, kimyasal yapılarının iki madde-sıvı ve katı formunu alan lipitlerden çok daha basit olduğu bir imadır. Ayrıca, yağlar en yüksek konsantre enerji kaynağıdır. Son olarak, diğer lipit formlarının metabolizması yağlardan daha hızlıdır.

ÖZET:

1. yağlar lipit kategorisi altında sınıflandırılır.
2.Lipidlerin iki formu vardır: sıvı olduklarında yağ ve katı olduğunda yağlar olarak adlandırılırlar. Yağların sadece bir formu vardır ve bu katıdır.
Yağlar katı haldeyken, kimyasal yapılarının iki madde-sıvı ve katı formunu alan lipitlere kıyasla çok daha basit olduğu anlamına gelir..
4. yağlar en yüksek konsantre enerji kaynağı.
5.Diğer lipit formlarının metabolizması, yağlardan daha hızlıdır.