Buharlaşma ve Kaynama Arasındaki Fark

Buharlaşma ve Kaynama Maddesi

Buharlaşma Nedir?

Buharlaşma, sıvının buhara dönüştüğü bir işlemdir. Örnek olarak “topraktan buharlaşan su”

Kaynatma Nedir??

Kaynatma, herhangi bir sıvının hızlı buharlaşması anlamına gelir. Bir sıvı kaynama noktasına kadar ısıtıldığında olur. Kaynatma, nükleat kaynatma, geçiş kaynatma ve film kaynatma gibi üç farklı aşamada gerçekleşir. Buharlaşma için aşama yoktur.

Buharlaşma ve Kaynama

Kaynatma, sıvının sıcaklığı maddenin kaynama noktasından yüksek olduğunda ortaya çıkar. Buharlaşma herhangi bir sıcaklıkta meydana gelebilir. Madde belirli bir sıcaklıkta sıvı olarak kaldığı sürece oluşur.

Greg Bradburn'e göre, buharlaşma artan bir enerji olduğunda meydana gelir ve hızla gerçekleşir. Kaynamaya bırakıldığında kabın altından oluşur. Kabın dibinde kabarcıklar oluşur ve daha sonra kabın üstünde yükselir. Kaynama altında, kabarcıklar altta oluşmaz ve yüzeye yükselir. Buharlaşma oda sıcaklığında meydana gelir ve bu nedenle kaynamaya göre daha yavaş bir oranda gerçekleşir.

Kaynamada, karmaşık bir fiziksel işlem olduğu ve bu kabarcıklar ısıtılmış bir sıvı üzerinde oluştuğu için kabarcıkların oluşumu vardır. Kavitasyon var ve akustik etkiler de görülebilir.

Buharlaşmada böyle kabarcıklar oluşmaz ve buharlaşmada kavitasyon ve akustik etki yoktur.

Buharlaşma ve kaynama arasındaki mikroskopik fark aşağıdaki gibidir:

Kaynamada, parçacıkların hareketi artar ve bu kuvvet parçacıkları birbirinden ayırır. Sıcaklık eşittir ve kaynama da.

Buharlaştırmada parçacıkların hareketi aynı değildir. Az sayıda parçacık daha yavaş hareket ederken, birkaç parçacık daha yüksek bir hızda hareket eder. Yüzey parçacıkları, yüzey tabakasının altındaki parçacıklar tarafından yerinde tutulur ve orta tabakadaki parçacıklar, kabın yanlarına etkiyen kuvvetler tarafından tutulur. Yüzeydeki parçacıklar sıvıdan kolayca kırılabilir.

	KAYNAMAK	BUHARLAŞMA
Bu iki terimin tanımı	Kaynatma, sürekli ısıtma nedeniyle sıvının gaza buharlaştırılmasıdır. Çoğu zaman bu doğal bir süreç değildir.	Buharlaşma ise doğal bir işlemdir ve kaynamaya benzer, ancak sıcaklık veya basınçta veya her ikisinde de bir artış olduğunda sıvı form gaz haline dönüşür.
meydana gelmesinden sonra	Büyük kütle	sadece yüzeyde
Tutar sıcaklığı	Kaynama sıcaklığı kaynama noktasına ulaştığında olur.	Buharlaşmada sıcaklığın kaynama noktasına ulaşmasına gerek yoktur
Kabarcık Oluşumu	Kabarcık oluşumu görülebilir	Buharlaşmada kabarcıklar oluşmaz
Enerji	Genellikle kaynamanın gerçekleşmesi için dış enerji kaynağı gereklidir.	Buharlaşma için çoğunlukla enerji atmosfer veya çevre tarafından sağlanır..
İşlemin süresi	Hızlı Süreç	Kaynamaya göre yavaş işlem

KAYNAK VE BUHARLAMA ÖZETİ:

1. Buharlaşma sıvının yüzeyinde meydana gelirken, kaynatma sıvının tüm uzunluğunda gerçekleşir.
2. Kaynama hızla gerçekleşirken buharlaşma yavaş gerçekleşir.
3. Buharlaşma herhangi bir sıcaklıkta gerçekleşirken kaynama belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir.
4. Parçacıkların hareketi kaynamada hızlı olurken buharlaşmada birkaç parçacık daha yavaş hareket eder ve daha az oranda daha hızlı.
5. Kaynamada kabarcık oluşumu olur, fakat buharlaşmada kabarcıklar görülmez.