Keton ve Ester Arasındaki Fark

Bir keton, karbonlara bağlı bir karbonil içeren bir moleküler yapıya sahipken, bir ester, bir karbonilin bir alkoksi grubuna bağlandığı bir moleküler yapıya sahiptir..

Keton nedir?

Tanım:

Bir keton, bir karbonil grubu yapmak için bir karbon atomunun bir oksijen atomuna kovalent olarak bağlandığı ve karbonların bu karbonile bağlandığı bir moleküldür..

Özellikleri:

Ketonlar yüksek reaktiviteye sahip olan ve diğer maddelerle kolayca reaksiyona girebilen moleküllerdir. Bu, karbonil grubunun çok polar doğasından kaynaklanır ve bu da moleküle kısmi bir pozitif yük verir. Bu, diğer maddelerin genellikle daha sonra kolayca reaksiyona girdikleri moleküle çekildiği anlamına gelir. Aslında, nükleofilik katılma ve oksidasyon ve indirgeme reaksiyonları yaygındır.

formasyon:

Bir ketonun oluşmasının birkaç yolu vardır. Birçok alkol ve hidrokarbon ketonlar oluşturmak üzere oksitlenebilir. Alkinler olarak adlandırılan moleküller, keton molekülleri oluşturmak üzere hidrasyon ile modifiye edilebilir.

Örnekler ve kullanımlar:

Aseton, feniletanon ve propanon gibi birçok keton örneği vardır. Ketonlar endüstride birçok faydalı ürünün üretiminin temelini oluşturur. Örneğin, genellikle mükemmel bir çözücü olarak özelliklerinden dolayı oje çıkarıcı olarak yaygın olarak kullanılan aseton gibi çeşitli çözücüler yapmak için kullanılırlar. Ketonlar ayrıca boyaları ve vernikleri soymak ve hatta patlayıcı yapmak için kullanılabilir ve genellikle bronzlaşma endüstrisinde kullanılır.

Doğada meydana gelme:

Vücudun enerjisini sağlamak için yetersiz glikoz olduğunda yağlar metabolize edildiğinde insan vücudunda keton cisimleri oluşur. Aşırı yağlar parçalandığında zayıf kontrol edilen diyabeti olan bireylerde, bu ketonlar birikebilir ve bu nedenle kişi genellikle meyveli bir kokuya sahiptir..

Ester nedir?

Tanım:

Bir ester, bir karbonil grubuna sahip bir moleküldür ve hidroksilin yerini bir alkoksi (bir oksijen atomu ve bir alkil grubu) olarak bilinen bir grupla değiştirdiği bir moleküldür..

Özellikleri:

Esterler, polaritesi olan (diğer bir deyişle bir yükleri vardır) moleküllerdir ve bu nedenle diğer moleküller ile kolayca reaksiyona girerler. Birçok küçük ester suda çözünür ancak molekülün büyüklüğü arttıkça çözünürlük derecesi azalır. Böylece uzun zincirli esterler suda çözünmez ve birçok lipit molekülünün bir parçasını oluşturur. Bir ester, alkoksi grubunun varlığı nedeniyle bir ketondan daha az asidiktir. Ayrıca bir keton molekülünden daha az reaktiftir.

formasyon:

Esterler alkollerden, karboksilik asitlerden ve nitrik asit veya fosforik asit gibi inorganik asitlerin bazılarından oluşturulabilir. Bir ester oluşturmak için ısı mevcudiyetinde bir tür asit varlığında karboksilik asidin su ile reaksiyona girdiği sürece esterleştirme denir..

Örnekler ve kullanımlar:

Asetilkolin ve askorbik asit (C vitamini) gibi önemli esterlerin birçok örneği vardır. Etil asetat, biraya lezzet vermesine yardımcı olan bir esterdir. Bazı esterler, yalıtımı esnek hale getirdiği için PVC tel izolasyonu yapmak için kullanılır. Birçok trikarboksilik asit esterleri şarapta bulunabilir ve şaraba belirli bir koku verilmesine yardımcı olur. Esterler, Pleksiglas ve Mylar filmi dahil olmak üzere birçok maddenin imalatında kullanılır. Boya, çözücü ve hatta benzin katkısı yapmak için farklı esterler kullanılır.

Doğada meydana gelme:

Yağ asitlerinin esterleri, doğada ortaya çıkan ve genellikle meyvelerde bulunan farklı yağların çoğunu oluşturur. Ananas ve muz meyvelere özel bir koku veren esterlere sahiptir. Bitkilerin mumları aynı zamanda doğada bulunan bir esterin örneğidir. Diyet yoluyla alınan kolesterol esterleri, insanlar da dahil olmak üzere hayvanlarda kolesterol oluşturmak için kullanılır..

Ketone ve Ester arasındaki fark

Ketone vs. Ester'un tanımı

Bir keton, karbonlara bağlı bir karbonile sahip bir moleküldür. Bir ester, birbirine bağlı bir karbonil ve alkoksi grubuna sahip bir moleküldür.

asidite

Bir keton daha asidik bir moleküldür. Bir ester daha az asidik bir moleküldür.

Reaktivite

Ketonlar daha fazla reaktiviteye sahipken, esterler daha az reaktiviteye sahiptir.

formasyon

Alkollerin ve hidrokarbonların oksidasyonu, alkinlerin hidrasyonu gibi bir keton üretebilir. Karboksilik asit ve suyun reaksiyona sokulduğu esterleştirme reaksiyonu, bir ester oluşturabilir.

Endüstriyel kullanımlar

Ketonlar, oje sökücüler ve boya ve cila sökücüler gibi çözücüler de dahil olmak üzere birçok kullanıma sahiptir ve patlayıcı üretmek ve bronzlaşma endüstrisinde kullanılabilirler. Esterler ayrıca, çözücüler, boyalar, benzinde katkı maddesi olarak ve Mylar filmi ve Pleksiglas yapmak için çeşitli kullanımlara sahiptir..

İnsanlarda örnekler

Ketonlar, vücutta enerji üretmek için yeterli glikoz yoksa yağlar parçalandığında oluşur. Esterler diyet yoluyla alınabilir ve insanlarda kolesterol oluşturmak için kullanılabilir.

Keton ve Ester karşılaştırma tablosu

Ketone Vs. Özeti Ester

• Ketonlar ve esterlerin her ikisi de bir karbonil grubu içeren moleküllerdir, ancak her durumda karbonile bağlı farklı atomlar vardır.
• Hem ketonlar hem de esterler, belirli durumlarda çözücü olarak kullanılabilen moleküllerdir.
• Ketonlar esterlerden daha reaktif ve asidiktir.
• Esterler ve ketonlar canlı organizmalarda görülür.