Brendi ve Rum Arasındaki Fark

Çok çeşitli alkollü içeceklerin mevcudiyeti ile, dünyadaki büyük bir nüfusun arada bir içki içtiğinden şüphesiz. Mevcut birçok seçenek arasında konyak, rom, viski, brendi, viski, cin, votka, şarap ve tekila, sadece birkaç isim. Bu içeceklerde temel ürün alkol olsa da, içeriğe, hazırlama yöntemine ve hatta menşe yerine göre farklılık gösterir. Brendi ve rom arasındaki farklara bir bakalım.

Brendi nedir?

Yanmış şarap anlamına gelir, bu, bir dizi işlemle damıtılmış ve fermente edilmiş ana bileşen olarak şarap veya meyve püresine sahip fermente bir alkollü içecektir. Şarabın nakliye, muhafaza ve ticaret amacıyla saklanmasıyla yanlışlıkla keşfedilmesine rağmen, özellikle akşam yemeğinden sonra bir içki olarak birçok insanın gözdesi olarak kaldı. Tahta fıçılarda yaşlı olan brendi,% 35 ila% 60 alkol içeriğine sahiptir, böylece ilk damıtma 16^inci yüzyıl. Dünyadaki en popüler brendi türleri Armagnac ve konyaktır.

Brendi dört aşamada üretilir:

Meyvelerin ezilmesi, ince kesilmesi ve öğütülmesi
Fermantasyon - Bu en iyi maya ilavesiyle yapılır
Damıtma - Bu, fermente üründen alkol çıkarılmasını içerir
Yaşlanma- Bu, meşe fıçılara depolanarak aroma ve lezzetin gelişmesidir.

Brendi etiketleri yaşlandığına göre değişir ve şunları içerir:

VS. - Üç Yıldız veya Çok Özel olarak da bilinen bu, fıçıda 2 yıllık bir zaman dilimi için yaşlandırılan brendi..
V.S.O.P- Beş Yıldız veya Çok Üstün Eski Soluk olarak da bilinen bu, fıçıda 4 yıllık bir zaman dilimi için yaşlandırılan brendi..
X.O- Napolyon veya Ekstra Eski olarak da bilinen bu, fıçıda 6 yıllık bir zaman dilimi için yaşlandırılan brendi..
Hors d'âge - Çağın Ötesinde olarak da bilinen bu, fıçıda 10 yıllık bir zaman dilimi için yaşlandırılan brendi..

Rum nedir?

İlk 17'de damıtılmış^inci yüzyılda, fermantasyon ve damıtma işlemi ile fermente şeker kamışı suyundan yapılan alkollü bir içecektir. Her ne kadar rom üretimi geleneksel stillere dayalı olsa da, distile ve lokasyonlar arasında değişen üretim yöntemleri ile alkol içeriği% 37,5 ile% 80 arasında değişmektedir. Esas olarak Latin Amerika ve Karayipler'de üretilmektedir..

Temel üretim süreci;

Fermantasyon - Bu işlem, şeker kamışı suyu veya pekmez gibi temel ürünün kullanımı ile üretim sürecini başlatır. Daha sonra fermantasyon sürecini başlatmak için su ve maya eklenir. Ancak romun aroması kullanılan mayaya bağlıdır..
Damıtma - Kolon veya saksıların kullanılmasıyla, damıtma işlemi, roma aroma ve tat veren aseton, metanol ve tanenler gibi konjenerler üretir..
Yaşlanma - En az 1 yıl yaşlı olan bu işlem, meşe fıçıların koyu rom üretirken nihai ürünün rengini belirler, paslanmaz çelik renksiz rom üretir..
Karıştırma - Bu, tutarlı bir lezzet üretmeyi amaçlayan son adımdır. Üretim sürecinde kazanılan renk, hafif romlar için çıkarılırken, istenen renge ulaşmak için koyu romlara ilave bileşenler ilave edilir..

Rum, kaç yaşına, yaş sayısına, lezzetler eklendi, alkol içeriği ve renge göre derecelendirilir. Bazıları şunları içerir:

Premium rumlar- Özel üretim ve yaşlanmanın bir sonucu olarak bunlar daha fazla aromaya sahiptir.
Aromalı romlar- Bunlar narenciye veya portakal gibi ilave aromalara sahip romlardır..
Altın romlar- Bunlar tahta fıçılarda yaşlanır
Hafif romlar- Bunlar tatlı ve az tadı var
Baharatlı romlar- Bunlar karamelize veya baharat eklenmiş.
Karanlık romlar- Bunlar daha uzun süre yaşlanır ve daha güçlü aromaları vardır.

Brendi ve Rum arasındaki benzerlikler

Her ikisi de alkollü içecekler

Brendi ve Rum arasındaki farklar

Tanım

Brendi, bir dizi işlemle damıtılmış ve fermente edilmiş ana bileşen olarak şarap veya meyve püresi içeren fermente alkollü bir içecektir. Diğer taraftan rom, fermantasyon ve damıtma işlemiyle fermente şeker kamışı suyundan yapılan alkollü bir içecektir..

Temel ürün

Brendi içindeki ana ürün şarap veya meyve püresi olsa da, romdaki ana ürün fermente şeker kamışı suyudur..

Alkol içeriği

Brendi% 35 ila% 60 alkol içeriğine sahipken, rom% 37.5 ila% 80 alkol içeriğine sahiptir..

Tesviye

Brandy v.s., V.S.O.P, X.O ve Hors d'âge olarak derecelendirilmiştir. Diğer taraftan, rom premium romlar, aromalı romlar, altın romlar, hafif romlar, baharatlı romlar ve koyu romlar olarak derecelendirilir..

İlk damıtma

İlk brendi damıtma 16. yüzyılda gerçekleşirken, ilk rom damıtma 17'de gerçekleşti.^inci yüzyıl.

Menşei

Brendi antik Yunanistan ve Roma kökenliyken, rom Karayip kökenliydi.

Sebep tercih edildi

Brendi, akşam yemeğinden sonra içecek olarak tercih edilirken, ara sıra içecek olarak rom tercih edilir..

Brendi vs Rum: Karşılaştırma Tablosu

Brandy vs. Rum Özeti

Brendi, bir dizi işlemle damıtılmış ve fermente edilmiş ana bileşen olarak şarap veya meyve püresi içeren fermente alkollü bir içecektir. Alkol içeriği% 35 ila% 60'tır. Diğer yandan, rom fermantasyon ve damıtma işlemi ile fermente şeker kamışı suyundan yapılan ve ABV'si% 37.5 ila% 80 olan alkollü bir içecektir. Arada bir içki keyifli olsa da, aşırı alkol tüketimi insan sağlığı için tehlikelidir. Alkollü ürünler ceza gerektiren bir suç olduğu için küçüklere satılmamalıdır.

Gıda