Mısır Şurubu ile Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu Arasındaki Fark

Şurup gıdalarda kullanılan bir katkı maddesidir ve mısırdan yapılan Mısır Şurubu böyle bir katkı maddesidir. Mısır Şurubu ve Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu çoğunlukla tatlandırıcı olarak kullanılır.

Mısır Şurubu, mısır nişastasının parçalanmasıyla üretilen kalın ve tatlı bir şuruptur. Bu parçalanma, enzimlerle birleştirilmesi veya seyreltik bir asitle ısıtılmasıyla gerçekleşir. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, dekstroz şekerini fruktoz şekerine dönüştüren enzimatik etki ile üretilir..

İki şurubu karşılaştırırken, Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu daha tatlıdır. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubunu işlenmiş gıdalarda, fast foodlarda ve sodalarda tercih edilen katkı yapan şey budur.

Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, oldukça yoğun bir mısır şurubu şeklidir. Daha fazla şeker olduğundan, Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu vücuttaki glikoz seviyelerine katkıda bulunacaktır. Bu, Mısır Şurubunun Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubundan daha az tehlikeli olduğu anlamına gelir..

Hem Mısır Şurubu hem de Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubunun insan vücuduna zararlı olduğu bilinmesine rağmen, ikincisinin daha tehlikeli olduğu düşünülmektedir. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubunun vücuttaki kötü kolesterol düzeylerini arttırdığı bilinmektedir..

Görülebilen bir diğer fark, Mısır Şurubunun viskozitesi nedeniyle Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu kadar kolay çözülmemesidir. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, Mısır Şurubundan daha fazla bulunur. Fiyatı karşılaştırırken, Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu daha ucuzdur. Â Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu ayrıca gıdalara daha fazla raf ömrü ekler.

özet

1. Mısır Şurubu, mısır nişastasının parçalanmasıyla üretilen kalın ve tatlı bir şuruptur. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu dekstroz şekerini fruktoz şekerine dönüştüren enzimatik etki ile geliştirilmiştir..
2. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu, sıradan Mısır Şurubundan daha tatlıdır.
3. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu genellikle işlenmiş gıdalar, fast foodlar ve sodalarda katkı maddesi olarak Mısır Şurubu'na tercih edilir..
4. Mısır Şurubu Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu kadar insan sağlığı için tehlikeli değildir.
5. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubunun vücuttaki kötü kolesterol düzeylerini arttırdığı bilinmektedir..
6. Mısır Şurubu, viskozitesi nedeniyle Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu kadar kolay çözülmez.
7. Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu yiyeceklere daha fazla raf ömrü ekler.