Şeker ve Bal Arasındaki Fark

Şeker ve Bal

Bal ve şeker, fruktoz ve glikoz içeren tatlandırıcılardır. Bal doğal bir üründür, şeker ise insan yapımıdır. Bal altın renginde ve sıvı formdadır. Öte yandan, şeker beyazdır ve tane halinde görülür. Hem şeker hem de bal mutfak kullanımlarında değiştirilebilir, ancak gerçekten farklıdırlar.

Bal bazen şekere alternatif olarak kullanılır. Şekerden farklı olarak, bal işlenmediği için tüm özelliklerini korur. Şeker üretimi sırasında vitamin, protein, enzim, azot elementleri ve organik asitleri kaybeder..

Daha önce de belirtildiği gibi, hem şeker hem de bal fruktoz ve glikoz içerir. Bal, 1: 1 oranında glikoz ve fruktoz halinde sağlığa iyi gelir. Bal, şekere kıyasla düşük kalorili olması bakımından da iyidir. Bir çorba kaşığı şeker 64 kalori içerdiğinde, bir çorba kaşığı bal 46 kalori içerir..

Balın kan şekeri düzeylerini iyi bir aralıkta tutmaya yardımcı olduğu da bilinmektedir. Bununla birlikte, şekerin kan şekerinde ani bir artışa neden olduğu bilinmektedir. Bu şekerin vücut için iyi olmadığını ve balın bir alternatif olduğunu gösterir..

Bal doğal olarak şekerden daha tatlı olduğu için gerçek bir ikame olabilir. Bal ayrıca daha düşük bir glisemik indeks ile birlikte gelir, yani şekerden daha düşük bir oranda emilir ve infüze edilir..

Şeker, kan şekeri seviyelerini artırabilecek yüksek bir glisemik indeks ile gelir. Bu aşırı yeme yol açabilir. Bu yüzden bal, kilo vermek isteyen kişiler tarafından tercih edilir..

Özet:

1. Bal doğal bir üründür, şeker ise insan yapımıdır.
2. Bal bazen şekere alternatif olarak kullanılır.
3. Bal altın renginde ve sıvı haldedir. Öte yandan şeker beyazdır ve tane halinde görülür..
4. Şekerin aksine bal, işlenmediği için tüm özelliklerini korur. Şeker üretimi sırasında vitamin, protein, enzim, azot elementleri ve organik asitleri kaybeder..
5. Bal ayrıca daha düşük bir glisemik indeks ile birlikte gelir, yani şekerden daha yavaş emilir ve infüze edilir..
6. Şeker, kan şekeri seviyelerini artırabilecek daha yüksek bir glisemik indeks ile gelir.
7. Bal, kan şekeri seviyelerinin iyi bir seviyede tutulmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, şekerin kan şekerinde ani bir artışa neden olduğu bilinmektedir.