Beyaz Çay ve Yeşil Çay Arasındaki Fark

Çoğu insan Beyaz Çayın ve Yeşil Çayın aynı çalıdan üretildiğinin farkında değildir. Çay bitkisine Camellia Sinensis denir ve Asya'nın büyük bölgelerinde yetiştirilir. İki çay arasındaki temel fark çoğunlukla hasat süreleriyle belirtilir..

Beyaz çay yaprakları çay bitkilerinden olgunluklarına göre çok daha erken bir zamanda alınır. İm Küçük olgunlaşmamış tomurcuklar ilkbaharda hasat edilir ve sadece yılda bir kez hasat edilebilir. Beyaz çayın adı, küçük çay tomurcuklarını örten küçük beyaz kıllardan kaynaklanır. Yeşil çay üst yapraklardan hasat edilir ve yılın büyük bir kısmı için üretilebilir. Çay yaprakları hasat edildikten sonra, her iki çay türü sınırlı miktarda işlem gerektirir. Yeşil çay yaprakları kullanıma hazır olmadan önce kısmi bir fermantasyon aşamasına uğrar. Erken beyaz çay tomurcukları ne kadar fermantasyon gerektirmez.

Batı dünyasından ani bir ilgi nedeniyle; yeşil çay son derece popüler bir içecek haline geldi. Son zamanlarda yapılan tıbbi araştırmalar, yeşil çayda bulunan yüksek antioksidan seviyelerinin sağlığımız için özellikle yararlı olduğunu göstermiştir. Şimdi sağlık bilinçli diyetimizin bir parçası olarak Yeşil Çay tüketmekten keyif alıyoruz. Birçok insan beyaz çayın hafif tadını tercih eder. Yeşil çayın tadında hafif bir dünyevi alt ton olabilir; beyaz çayın palete çok daha tatlı bir tadı olduğu için.

Yeşil ve Beyaz çay, yüksek düzeyde antioksidan sağlar; Tıbbi araştırmalar, beyaz çayın vücudumuza bir fincan yeşil çaydan sağlanan seviyenin üç katını sağladığını göstermiştir. Daha yüksek seviyeler önceki hasat zamanına bağlıdır. Erken tomurcuklar tüm besinlerini korur; erken alındığında, besinler tomurcuklarda tutulur ve daha sonra su ile aşıladığımızda serbest bırakılır..

Beyaz ve Yeşil çay arasındaki ek bir fark kaçınılmaz olarak ekonomik değeri etrafında dönmektedir. Sınırlı hasat zamanı ve el toplama tüketiminden dolayı beyaz çay daha yüksek bir ticari fiyata sahiptir. İyi haber şu ki, büyük miktarda çay üretmek için sadece az miktarda çay tomurcuğuna ihtiyacınız var..

özet

1. Yeşil çay ve beyaz çay aynı çalıdan üretilir..
2. Beyaz çay tomurcukları ilkbaharda hasat edilir ve sadece sınırlı bir süre hasat edilebilir.
3. Her iki çay yaprağı da yüksek düzeyde antioksidan içerir
4. Beyaz çayın yeşil çayınkinden üç kat daha fazla besin maddesi içerdiği gösterilmiştir..
5. Yeşil çay, Beyaz çaydan daha düşük bir ticari fiyatla değerlenir..