Beyaz Sirke ve Pirinç Sirkesi Arasındaki Fark

Beyaz sirke vs. Pirinç sirkesi
Beyaz sirke ve pirinç sirkesi, sirke adı verilen önemli çeşninin en popüler formlarından ikisidir. Her ikisinin de birçok kullanımı vardır ve tüm sirke gibi yüksek düzeyde asetik asit, dolayısıyla ekşi aroma içerirler. Tüm sirke formları, asetik asit aşamasına ulaşana kadar meyveleri ve belirli tahılları fermente ederek yapılır, farklı meyveler veya tahıllar için zaman değişebilir. Hem beyaz sirke hem de pirinç sirkesi, sirke olma ile aynı ortaklığa sahip olsa da, her ikisi de yaratıldıkları yollardan farklıdır, onları fermente etmek için hangi maddeler kullanılır, hangi kültürler onları daha fazla kullanma eğilimindedir ve bir kültür içinde hangi amaca hizmet ederler?.
Pirinç sirkesi pirincin fermantasyon işlemiyle yapılır ve daha çok Çin ve Japon yemekleri de dahil olmak üzere Asya gıdalarının hazırlanmasında kullanılır. Diğer sirke formlarının sert, güçlü lezzetlerinden çok farklı olan pirinç sirkesinin tadı hafiftir. Asya mutfağında üç çeşit pirinç sirkesi, siyah pirinç sirkesi, beyaz pirinç sirkesi ve kırmızı pirinç sirkesi vardır. Siyah pirinç sirkesi tatlı pirinçten yapılır ve Güney Çin'de gıdalara dumanlı lezzetler eklemek için kullanılır. Kırmızı pirinç sirkesi ekili kırmızı kalıptan yapılır ve kırmızı pirinç tatlıdır ve daldırma sosu olarak kullanılabilir. Pirinç sirkesi, Asya dışında suşi sirkesi olarak yaygın olarak kullanılır ve suşi pirinci mevsimine tuz ile kullanılır. Beyaz pirinç sirkesi en popüler, beyaz ve bulutlu renktedir ve birçok Asya ve bazı Amerikan yemeklerinde pirinç yemeklerinde ve karıştırıcıda ek bir lezzet olarak kullanılır..
Oksitlenmiş tahıl alkolü beyaz sirke yapmak için kullanılır ve İngiltere'de bir baharat olarak daha popülerdir. Beyaz sirke çok ekşidir ve tek başına kullanmak hoşnutsuz olabilir. Ayrıca, kimyasalları temizlemek için kullanmak istemeyen evler için ev temizleyici olarak ve krom cilasının ucuz bir versiyonu olarak kullanılmasının ikinci avantajı vardır. İngiltere dışında, turşusu karışımları, salata sosları ve diğer bazı tarifler gibi bazı gıda kullanımları vardır. Beyaz sirke, adın gerektirdiği gibi bulutlu beyaz değil, musluk suyuna benzer renkte berrak kalın bir sıvıdır..
Farklı ülkelerde beyaz sirke ve pirinç sirkesi ev eşyaları ve her birinin farklı kullanımları vardır. İkisi de sirke olsalar da, mutlaka aynı değildirler ve isminin yanı sıra birçok yönden de farklılık gösterirler..
özet

1. Beyaz sirke ve pirinç sirkesi sirkenin popüler biçimleridir. Hem asetiktirler hem de tahıl ve pirincin fermantasyonu ile yapılırlar..
2. Pirinç sirkesi Asya mutfağında üç şekilde kullanılır: siyah pirinç sirkesi, beyaz pirinç sirkesi ve kırmızı pirinç sirkesi. Her biri pişirme işleminde farklı kullanılır.
3. Beyaz sirke bir pişirme maddesi olarak kullanılır ve ev temizliğinde, oksitlenmiş tahıl alkolden yapılır.