Kızartma ve Izgara Arasındaki Fark

Kızartma ve Izgara

Kızartma ve ızgara, gıda maddelerini pişirmenin iki farklı yöntemidir ve her ikisi de dünyadaki insanlar tarafından sevilir. Lezzetli, nefis yiyecekler yiyen insanlar var ve eşit derecede sağlıklı olup olmadığı onlar için önemli değil. Öte yandan, çoğu insan sağlık konusunda bilinçli hale geldi ve yüksek kalorifik değere sahip gıdalardan kaçınmaya çalıştı. Zinde ve sağlıklı kalmak için yağlı ve yağlı yiyeceklerden uzak durmak isteyenler. Bu makale, okuyucuların yaşam tarzları için daha iyi olan yöntemi seçmelerini sağlamak için ızgara ve kızartma arasındaki farkları vurgulamaya çalışmaktadır..

Kızartma

Kızartma, yemeklik yağ gibi bir ortam kullanan bir pişirme yöntemidir. Bu, Mısır'da 4000 yıl önce gelişen ve dünyanın her yerine yayılan bir tekniktir. Bitkisel yağlar, hindistancevizi yağları, hardal yağları vb. Gibi yenilebilir yağlar önceden yüksek bir sıcaklığa ısıtılır ve daha sonra bu yağları içeren tavaya yiyecek maddeleri yerleştirilir. Kızartma, hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayan yemekler hazırlayabilen bir pişirme tekniğidir. Kızarmış et tüm dünyada son derece popüler olsa da, patates cipsi her yaştan insan tarafından kızarmış ve gusto ile yenen başka bir gıda maddesidir..

izgara

Izgara, yiyecekleri pişirmek için kuru ısıyı kullanan bir pişirme yöntemidir. İnsan bir avcı toplayıcı iken medeniyetin ortaya çıkmasından önce bile, ızgara yemek pişirmek için yaygın ve belki de tek yöntemdi. Günümüzde ızgara, aşağıdaki ateşin ısının radyasyon yoluyla gıda maddesine ulaşmasını sağlamak için açık ve kablolu ızgaralarda yapılmaktadır. Etler dilimlenir ve pişirilecek ızgaralara yerleştirilmeden önce genellikle yağlar ve baharatlar ile uygulanır. Etlere doğrudan ısı uygulanması genellikle meyve sularını ve doğal yağlarını kaybetmelerini sağlar. Izgara ile hazırlanan yiyecekler kuru olmasına rağmen, dünyadaki insanlar tarafından çok lezzetli ve aromatik olarak kabul edilir..

Kızartma ve Izgara

• Izgara doğrudan ısıyı kullanırken kızartma, yemeklik yağ gibi bir pişirme ortamının ısısını kullanır..

• Izgara, 4000 yıl önce Mısır'da sahnede kızartma ortaya çıkarken, insan uygar bir şekilde yaşamadan önce bile kullanılan eski pişirme yöntemidir..

• Izgarada pişirilecek etin doğal yağları bile kavrulurken kızartma, yemek pişirmek için kullanılan pişirme yağından elde edilen gres ve yağları artırır.

• Izgaraların, yiyeceklerin kalorilerini düşürdüğü için kızartmadan daha sağlıklı olduğuna inanılmaktadır..

• Yağ oranı düşük yiyecekler bile kızartıldığında çok yağlı olurlar. Bu tür yiyecekler tüketildiğinde, kolesterolde artışa ve ayrıca kilo alımına yol açarlar..