Yarım Buçuk ve Ağır Krem Arasındaki Fark

Yarım Buçuk ve Ağır Krem

Krem, birçok şekerleme ürününde ve tatlılarda kullanıldığı için çok yönlü bir süt ürünüdür. Sütün daha yüksek yağ içeriğine sahip olan, ancak daha az yoğun olduğu için taze sütün tutulduğu kabın yüzeyine kadar yükselen kısmıdır. Mikserler ve diğer santrifüjler kullanılarak sütten ayrılır. Yağ içeriğine bağlı olarak piyasada bulunan kremler için kullanılan birçok farklı isim vardır. Mağazalarda bulunan bu tür iki krem ​​Yarım ve Yarım ve Ağır Krem'dir..

Yarı yarıya

Half and Half, en düşük yağ içeriğine sahip krem ​​kalitesi için kullanılan bir terimdir. Yarım ve Yarım olarak adlandırılmasının nedeni, yarım krem ​​ve yarım süt olmasıdır. Bu, saf krem ​​değil, süt ve krema karışımı olduğu anlamına gelir. Yarım ve Yarım yağ içeriği% 10 ila% 18 arasında değişir ve kolayca sıvı gibi dökülebilir. Esas olarak kahve üzerinde bir tepesi olarak kullanılır. Düşük yağ içeriği nedeniyle Yarım ve Yarı kırbaçlamak mümkün değildir.

Yoğun krema

Adından da anlaşılacağı gibi, ağır krem ​​çok daha fazla yağ içeriği içerir ve daha kalın bir kıvama sahiptir. Ayrıca hacmini iki katına çıkarmak için kolayca çırpılabilen ağır krem ​​şanti olarak da adlandırılır. Hamur işlerini doldurmak için ve ayrıca kek ve hamur işleri gibi şekerleme ürünlerinin dekorasyonu için kullanılabilir. Ağır kremadaki yağ içeriği% 36-40 arasında değişir.

Yarım Buçuk ve Ağır Krem arasındaki fark nedir?

• Yarım ve Yarım çok daha düşük yağ içeriği nedeniyle ağır kremadan daha az kremsidir..

• Yarım ve Yarım neredeyse kahve ve diğer sıcak içeceklerde kullanılan kalın bir sıvıya benzerken ağır krema kalındır ve formunu korur.

• Ağır krema hamur işleri doldurmak ve hamur işleri süslemek için kullanılır.

• Ağır kremin yağ içeriği% 36-40, Yarım ve Yarı yağ içeriği sadece% 10-18'dir..

• Yarım ve Yarım, yarım süt ve yarım krem ​​olduğu için denir..

• Yarım ve Yarım çırpılamazken ağır krema hacmini iki katına çıkarmak için kolayca çırpılabilir.

• Ağır krem ​​daha pürüzsüz ve daha zengin olmasına rağmen, aynı zamanda çok yağlı ve bu nedenle sağlıksız

• Yarım ve Yarım, daha sağlıklı bir tarif yapmak için birçok tarifte ağır krema ile değiştirilebilir.