Reçel ve Marmelat Arasındaki Fark

Reçel ve Marmelat

Reçel ve marmelat birbirine çok benzeyen meyve reçeteleridir. Genellikle konserve veya şişelenir ve üretim süreçleri temelde aynıdır. Kahvaltı veya çay saati sırasında genellikle ekmek veya tostla eşleştirilirler. Ama nasıl farklılar?

Reçel

Reçel her türlü meyveden yapılır. Reçel genellikle meyve parçaları ve meyve suyu içerir, ancak sadece bir tür meyveden oluşur, herhangi bir kombinasyon içermez. Meyve genellikle kaynatılır ve sonra ezilir veya püre haline getirilir ve daha sonra bir şeker ve su karışımında pişirilir. Pişirdikten sonra soğutulur ve raf ömrünü uzatmak için kutulara veya şişelere yerleştirilir.

Marmelat

Marmelatlar, meyve kullanılarak ve daha sonra şeker ve su karışımında pişirilerek hazırlandıkları anlamında reçellere benzer. Bununla birlikte, marmelatlar sadece belirli bir meyve türünü, narenciye türünü kullanır. Portakal, limon, ananas ve diğer turunçgiller marmelatların ana bileşenidir ve kabukları, posası ve suyu kullanılan tek parçalardır..

Reçel ve Marmelat arasındaki fark

Reçeller ve marmelatlar, meyveleri ana bileşenleri olarak kullanmaları bakımından benzerdir. Sadece marmelatlar sadece narenciye kullanıyor. Ayrıca, bir reçel sadece bir meyveden yapılırken, marmelatlar narenciye meyvelerinin bir kombinasyonu olabilir. Başka bir şey reçel tüm meyveyi kullanırken marmelatlar sadece belirli parçaları kullanır. Uzmanlar, en iyi reçel ve marmelatların yumuşak ve eşit bir dokuya sahip olduğunu söylüyorlar. Hiçbir meyve parçasının kaldığını hissetmemelisiniz ve jöleden ayrılan herhangi bir sıvı olmadan kolayca yayılmalıdır..

Reçeller ve marmelatlar gerçekten ekmeklerimize ve tostlarımıza harika eklemelerdir. Zevklerinize göre neyin daha iyi olduğu konusunda sadece bir tercih meselesi.