Jambalaya ve Gumbo Arasındaki Fark

Jambalaya vs Gumbo

Jambalaya ve Gumbo, hazırlıkları ve doğası söz konusu olduğunda aralarında bazı farklar gösterirler. Jambalaya ve Gumbo, Louisiana eyaletinin ülkesine özgü iki mutfak türüdür. Louisiana eyaleti Cajuns'un mutfak formları oldukları söylenebilir. Ancak, her iki yemek de Creole versiyonlarında mevcuttur. Hem Cajun hem de Creole lezzetli oldukları için iyi bilinen mutfaklar olduğundan, bu iki yemek de tat tomurcuklarını tatmin etmek için hazırlanmıştır. Hatta farklı jambalaya ve bamya türleri. Bu nedenle, bu makale size jambalaya ve bamya'nın ne olduğunu ve aynı zamanda var olan farklı yemek türlerini sunacaktır. Sonra jambalaya ve bamya arasındaki farkın ne olduğu size açık olacak.

Jambalaya nedir?

Jambalaya daha çok Batı Afrikalılar, Fransızlar ve İspanyollar tarafından etkileniyor. 'Jambalaya' kelimesinin, karışıklık ve pirinç pilavı anlamına gelen Provencal 'jambalaia' kelimesinden türetildiğini bilmek önemlidir. Jambalaya durumunda yemek genellikle doku açısından zengindir. Genellikle renkli ve çok lezzetli.

Creole Jambalaya

Jambalaya, et ve sebzelerin pirinç ve stok ile karıştırılmasıdır. Jambalaya'da kullanılan et söz konusu olduğunda, birkaç tane var. Bunlar tavuk, jambon, kerevit ve / veya karides ve tütsülenmiş sosis. Bazen bu tabakta ördek ve sığır eti de kullanılır. Farklı jambalaya türleri vardır. Onlar Cajun jambalaya, Creole jambalaya ve beyaz jambalaya. Normalde, jambalaya pişirirken, pirinç diğer malzemelerle pişirilir. Bununla birlikte, beyaz jambalaya pişirirken, et ve sebzeler pirinçten ayrı olarak pişirilir. Lezzetli bir stokta pişirilen pirinç, servis yapmadan önce et ve sebzelere eklenir. Pirinç, diğer jambalaya türlerinden farklı olarak beyaz kalır. Bu nedenle, beyaz jambalaya adı verildi.

Gumbo nedir?

Gumbo, Louisiana eyaletinde bulunan bir başka lezzetli yemektir. 'Gumbo' kelimesi Batı Afrika halkının bamya anlamına gelen 'kingombo' kelimesinden türetilmiştir. Aslında bamya, Gumbo türü mutfağın ana bileşenidir..

Kerevit Gumbo

Bamya, bamya, soğan, kereviz ve yeşil biber, et ve kalınlaştırılmış stok gibi sebzelerle yapılır. Farklı bölgelerde sosis, tavuk, jambon, kerevit ve karides gibi farklı et kullanılır. Gumbo geleneksel olarak pilav ile servis edilir. Farklı bamya türleri vardır. Cajun bamya, Creole bamya ve Gumbo z'herbes. Sonuncusu, Gumbo z'herbes, şalgam, hardal yeşilliği ve ıspanak kullanan etsiz bir yemek olduğu için ilginç bir yemektir. Bu yemek, hazırlık söz konusu olduğunda daha fazla tükettiği için daha az popüler.

Jambalaya ve Gumbo arasındaki fark nedir?

• Jambalaya bu konuda Batı Afrika halkından, Fransız ve İspanyol halkından daha çok etkileniyor.

• 'Jambalaya' kelimesinin, karışık ve pirinç pilavı anlamına gelen Provencal 'jambalaia' kelimesinden türetildiğini bilmek önemlidir. 'Gumbo' kelimesi Batı Afrika halkının bamya anlamına gelen 'kingombo' kelimesinden türetilmiştir..

• Jambolaya pilav verilirken jambalaya pilavı bir bileşen olarak kullanır.

• Jambalaya, et ve sebzelerin pirinç ve et suyu ile bir karışımıdır. Bamya bamya, soğan, kereviz ve yeşil biber, et ve kalınlaştırılmış stok gibi sebzelerle yapılır.

• Cajun bamya, Creole bamya ve Gumbo z'herbes gibi farklı bamya türleri vardır. Farklı jambalaya türleri de vardır. Bunlar Cajun jambalaya, Creole jambalaya ve beyaz jambalaya.

Görüntüler Nezaket:

1. Cliff Hutson (GFDL) tarafından karides, jambon, domates ve Andouille sosisli Creole Jambalaya
2. Wikicommons üzerinden Kerevit Gumbo (Public Domain)