Pırasa ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark

Pırasa ve Yeşil Soğan

Daha önce hiç pırasa görmediyseniz, bu bitkileri yeşil soğan için karıştırdığınız için affedilebilirsiniz. Bunun nedeni, her ikisi de Allium cinsine ait olan iki bitki arasındaki benzerliklerdir. Yeşil soğan tadı ve aroması bulunan soğanlara pırasadan daha yakındır. Bu makalede vurgulanacak pırasa ve yeşil soğan arasında başka birçok fark vardır..

Pırasa

Pırasa, soğan ve sarımsak da içeren Allium familyasına ait bitkilerdir. Pırasa Galce'nin ulusal bir sembolüdür ve bitkinin pişirildikten sonra yenen yaprakları vardır. Pırasalar daha büyük ampulleri nedeniyle büyümüş yeşil soğanlara benziyor. Yaprakların açık yeşil kısmı ve en çok tüketilen beyaz tabandır. Bu parçalar koyu yeşil yaprakların altında ve pırasa kökünün veya ampulünün hemen üstünde bulunur. Koyu yeşil yapraklar çok sert ve çoğunlukla yalnız bırakılır. Pırasa soğanı soğan gibi güçlü değildir. Pırasa yaprakları yeşil soğanların yaprakları ve ampulünden çok daha hafif bir tada ve kokuya sahiptir..

Yeşil soğanlar

Yeşil soğan yenilebilir ve kırmızı soğanlara çok benzeyen tatları ve aromaları ile bilinen bitkilerdir. Taze soğan, yeşil soğan, bebek soğan, soğan çubukları gibi çeşitli isimlerle bilinir ve Çin ve Meksika mutfağında yaygın olarak kullanılır. Bu bitkilerin yaprakları hem pişirildikten sonra hem de çiğ olarak yenir. Bu, yeşil soğanları farklı salatalarda kullanmak için harika kılar. Yeşil soğan ampulü tam olarak gelişmemiştir ve çoğunlukla sebze, salata ve birçok farklı tarif için baharat olarak tüketilen yapraklarıdır..

Pırasa ve Yeşil Soğan

• Pırasa, yeşil soğandan çok daha hafif tat ve kokuya sahiptir..

• Pırasa büyümüş yeşil soğan gibi görünür.

• Pırasa Galler'de çok popüler ve hatta ülkenin bir sembolü.

• Yeşil soğan Çin ve Meksika mutfaklarında çok kullanılır.

• Pırasa, yeşil soğandan daha tatlıdır.