Pırasa ve Soğan Arasındaki Fark

Pırasa vs Soğan

Soğan, dünyadaki mutfakların ayrılmaz bir parçası olan bir sebzedir. Hem sebze olarak kullanılır, hem de salata şeklinde çiğ yenir. Keskin bir kokusu vardır, ancak birçok farklı yemek tarifinin lezzetini ve aromasını eklemek için yemek pişirmede kullanılır. Yeşil soğan Avrupa ve Çin mutfağında çok popüler olan birçok farklı soğan çeşidi vardır. Pırasa olarak adlandırılan başka bir çeşit var, çünkü yeşil soğanlarla olan benzerlikleri yüzünden kafa karıştırıyor. Bununla birlikte, benzerliklere rağmen, birçok tarifte pırasanın soğan ile değiştirilmesini önleyen ince farklılıklar da vardır..

Soğan

Soğan, sarımsak ve pırasa da içeren Allium cinsine ait çiçekli bir bitkidir. Yemek pişirmede veya çiğ sebze olarak evrensel olarak kullanılan yenilebilir soğan bitkisidir. Soğan bitkisinin sapı ve yaprakları bile dünyanın birçok yerinde yemek pişirmede kullanılır. Dünyadaki en yaygın ve popüler soğan türü, ortak soğan olarak da adlandırılan kırmızı soğandır. Soğan ampulü insanlara sağlık yararları ile bilinir. Anti-enflamatuar, kolesterol seviyelerini azaltır ve ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, çoğu insan tadı ve aroması nedeniyle soğan ampulü tüketmeyi sever. Soğan soğanlarının macunu, körileri kalınlaştırmak ve lezzet katmak için kullanılır. Kırmızı soğanın karakteristik özelliği çok katmanlı yapısıdır. Keskin bir kokusu vardır ve onu parçalara ayıran bir kişinin gözlerine yaş verir..

Soğan çeşitlerinden biri, yeşil soğan veya taze soğan, taze soğan, bebek soğan, salata soğan, gibibonlar, vb.Gibi farklı isimlerle bilinen yeşil soğandır. Yapraklar içi boş ve yenilebilir. Bu çeşitler kırmızı soğandan daha hafiftir ve pişmiş ve çiğ olarak kullanılır.

Pırasa

Pırasa Allium cinsine ait bir bitkidir. Galler ve Galler pırasalarının bir sembolüdür, tadı ve aroması için tüm Avrupa'da çok popülerdir. Pırasa, güçlü bir ampul üretmeyen ve silindirik ve yemek için gevrek uzun yaprakları olan bir bitkidir. İnsanlar yanlışlıkla yaprakların derisini bu bitkinin gövdesi olarak adlandırırlar. Bu yaprakların kök veya ampulün hemen üzerinde olan ve açık yeşil renkte olan kısmı yenilebilir, ancak insanlar pırasa yapraklarının sert ve koyu yeşil kısmını da tüketir..

Pırasa vs Soğan

• Hem yeşil soğan hem de pırasa aynı soğan ailesinin bir parçasıdır, ancak pırasa daha büyüktür ve yeşil soğandan daha yumuşak ve lezzetlidir..

• Yeşil soğan yaprakları kolayca pişirilirken pırasa yapraklarını pişirmek daha zordur.

• Pırasa büyük boy yeşil soğan gibi görünür.

• Yeşil soğan yaprakları çiğ yenebilir ancak pırasa tüketilmeden önce pişirilmelidir.

• Pırasa yapraklarını yapraklarının arasına çamur ve kir biriktiği için ağartmak zorundadır..

• Pırasa yapraklarının yenilebilir açık yeşil kısmıdır..

• Galler pırasaları çok popülerdir ve sebze ülkenin ulusal bir sembolüdür.