Pırasa ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark

Pırasa vs Yeşil Soğan
 

Mükemmel bir tarif uygulamak için mükemmel malzemelere ihtiyaç vardır. Bazı bileşenler başka bir bileşenle değiştirilebilirken, bazıları yemeğin sonucunu önemli ölçüde etkileyeceği için yapılmamalıdır. Bu nedenle, farklı bileşenler arasında var olan birçok farklılığın iyi farkında olması gerekir. Bazıları başka biriyle kolayca karıştırılabileceğinden, iyi bir aşçı, bir yemeğe başlamadan önce her zaman bir kişinin bileşen listesini dikkatlice gözden geçirme noktası yapmalıdır.

Pırasa nedir?

Pırasa cinsine ait bir sebze olarak tanımlanabilir Allium, sarımsak ve soğan ile aynı aile, ancak alt ailede Allioideae ailenin Amaryllidaceae. Pırasanın yenilebilir kısmı, bazen bir sapla karıştırılan yaprak kılıftır. Ampul benzeri soğan oluşturmaz, aksine topraktan çıkan uzun bir kılıf yapraklı silindir oluşturur. Kurulduktan sonra pırasa, herhangi bir hava koşulunda hayatta kalma yetenekleri ile bilinen dayanıklı bitkilerdir..

Pırasa grubu bilimsel olarak Allium ampeloprasum olarak bilinir, ancak bu gruba ait birkaç pırasa çeşidi olabilir. Bu türlerin en popüler olanı, mevsimde hasat edilen yaz pırasalarıdır, oysa daha güçlü bir lezzet taşıyan kışlama pırasalarından daha küçüktürler.

Hafif soğan benzeri bir tada sahip olan açık yeşil ve pırasanın beyaz tabanı birçok pişirme amacıyla kullanılır. Çoğunlukla salatalarda haşlanmış, kızartılmış veya çiğ olarak kullanılırken stoklara lezzet katmak için kullanılır.

Yeşil Soğan Nedir?

Yeşil soğan, olarak da bilinir taze soğan İngiltere'de çeşitli isimler var. Yeşil soğan, salata soğanı, soğan çubuğu, yeşil soğancık, masa soğanı, bebek soğan, avlu soğan, kıymetli soğan, Asya maymunu, uzun soğan, syboe, veya ölçek soğan bu isimlerden bazıları. İçi boş yeşil yaprakları olan ancak sebze, pişmiş veya çiğ olarak kullanılan tam gelişmiş bir ampul içermeyen çeşitli Allium türlerinden biridir. Yeşil soğan soğandan daha hafiftir ve salsa, salata ve Asya tariflerinin bir parçası olarak çiğ olarak kullanılır. Yeşil soğan ayrıca çorbalarda, deniz ürünlerinde ve erişte yemeklerinde, tavada kızartmalar, köriler veya sandviçlerde yaygın olarak kullanılır..

Leeks and Scallions arasındaki fark nedir?

Pırasa ve yeşil soğan, mutfak dünyasında en yaygın kullanılan bileşenlerden ikisidir. Ancak, her ikisi de Allium türler, birini diğeriyle karıştırmak çok kolay.

• Pırasa bir sebzedir ve kendi başlarına yalnız kalabilirler. Yeşil soğan çoğunlukla süsleme amaçlı ve aroma maddesi olarak kullanılır.

• Pırasalar, soteleme, sote vb. İşlemlere iyi yanıt verirken, yeşil soğan bu gibi durumlarda incelme eğilimi gösterir..

• Yeşil soğan doğada daha soğanlıdır. Pırasa ampul oluşturmaz.

• Pırasa, lezzet bakımından soğan ile benzer olmasına rağmen, yeşil soğandan çok daha hafif bir lezzete sahiptir..

• Ham olması açısından pırasa tercih edilen bir ham seçenek değildir, ancak çiğ yeşil soğan birçokları arasında popüler bir seçimdir..

İlgili Mesajlar:

1. Pırasa ve Taze Soğan Arasındaki Fark
2. Pırasa ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark
3. Pırasa ve Soğan Arasındaki Fark
4. Frenk Soğanı ve Yeşil Soğan Arasındaki Fark