Süt ve Buharlaştırılmış Süt Arasındaki Fark

Süt ve Buharlaştırılmış Süt
 

Süt ve buharlaştırılmış süt arasındaki farkın her birinin işlenme yönteminde olduğu görülebilir. Birçoğumuz süt tozu ve yoğunlaştırılmış süt gördük ve onları da zaman zaman kullandık, ancak çok azı buharlaştırılmış sütü biliyoruz. O zaman pek çok kişinin sıradan taze süt ile buharlaştırılmış süt arasındaki farkları anlayamaması mantıklıdır. Bu makale sadece süt ve buharlaştırılmış süt arasında ayrım yapmakla kalmaz, aynı zamanda buharlaştırılmış süt kullanımı hakkında da bilgi verir. Bununla birlikte, her ikisi de süt tipi olduğundan, birini diğeri için kullanabileceğinizi unutmayın. Detayları görelim.

Süt Nedir?

İnek sütüne atıfta bulunmak için süt terimini kullanıyoruz. Bu beyaz renkli ve lezzetli. Bu süt inekten alınır ve daha sonra sadece normal taze süt üretmek için değil, aynı zamanda diğer birçok süt ürününü üretmek için kullanılır. Örneğin, süt tozu, buharlaştırılmış süt, tam yağlı süt, süt türlerinden bazılarıdır. Bunun dışında süt ayrıca tereyağı, ghee, yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri üretmek için de kullanılır. Sütün içinde C vitamini, kalsiyum, protein, doymuş yağlar vb.Gibi birçok besin vardır. Süt, dünyanın en sevilen içeceklerinden biri olduğundan, farklı tariflerde de kullanılır. Mus, muhallebi ve çorba bu tariflerden bazıları.

Buharlaştırılmış Süt Nedir?

Adından da anlaşılacağı gibi, buharlaştırılmış süt, taze sütün su içeriğinin neredeyse% 60'ını bir inekten buharlaştırarak elde edilir. Bu, sütü kaynatmak için gerekenden daha uzun süre ısıtarak yapılır. Piyasada teneke kutularda bulunur ve daha önce kullandıysanız, sütün çok kalın ve çok viskoziteli olduğunu bulmuş olmalısınız. Bu kutular soğutma olmadan uzun süre taze tutmak için uygundur ve sadece bir kutu açıldıktan sonra taze süt olarak muamele etmeniz gerekir. Buharlaştırılmış süt, A ve D vitaminleri eklenerek takviye edilir, ayrıca eşit miktarda su ekleyerek buharlaştırılmış sütü düzenli hale getirebilir, bu da vitamin ve kalori konsantrasyonunu azaltır. Farklı ihtiyaçları olan insanlar için piyasada hem yüksek yağ hem de düşük yağ içeriği buharlaştırılmış süt vardır..

Birçok insan, tatlılaştırmak için çok fazla şekerin eklendiği temelde buharlaştırılmış süt olduğunu bilmeden zaman zaman yoğunlaştırılmış süt satın almıştır. Buharlaştırılmış süt yaparken, şeker eklenmez ve tadında hissettiğiniz tatlılık tamamen doğaldır. Şeker eklemek ürün için iyi sonuç verir, çünkü şeker çok iyi bir koruyucudur. Tatlıların çoğunda yoğunlaştırılmış süt gerekli olmakla birlikte, tatlı tadı olmayan kalın sütlere ihtiyaç duyan ve o zaman buharlaştırılmış süt gerektiğinde bazıları vardır. Elektriğin büyük bir sorun olduğu yerler için, konserve buharlaştırılmış süt iyi bir seçimdir, ancak kutunun açıldığı gün tüketilmelidir. Bunun nedeni, açılmamış tenekeleri uzun süre tutabilmesidir, ancak açıldıktan sonra sütün tıpkı taze süt gibi muamele edilmesi gerekir. Bir buzdolabı varsa, buharlaştırılmış sütün saklanması basit ve taze süt gibi, birkaç gün taze tutulabilir.

Süt ve Buharlaştırılmış Süt arasındaki fark nedir?

• Süt, ineklerden elde edilen taze sütken, buharlaşan süt, ısıtma yoluyla su içeriğinin neredeyse% 60'ını çıkardıktan sonra elde edilir.

• Süt incedir. Buharlaştırılmış süt çok kalın.

• Konserve buharlaştırılmış süt günlerce buzdolabında taze tutulabilir, ancak açıldıktan sonra taze süt gibi muamele edilmelidir. Diğer taraftan taze süt, soğutulmadan buharlaştırılmış süt olduğu sürece saklanamaz..

• Sütü kolayca buharlaştırılmış süt ile değiştirebilirsiniz. Sadece buharlaştırılmış süt ile su eklemeyi unutmayın. Örneğin, bir tarif bir bardak süt isterse, yarım bardak buharlaştırılmış süt ve yarım bardak su ekleyin.

• Eğer buharlaştırılmış sütünüz yoksa, süt kullanarak yapabilirsiniz. Bir fincan buharlaştırılmış süt yapmak için, bir fincan haline gelene kadar iki ve çeyrek fincan normal veya normal sütü kaynatın..

• Buharlaşan süt biraz sarımsı renkte iken süt normalde beyaz renktedir.

• Bir bardak buharlaştırılmış süt daha fazla kalori, yağ ve karbonhidrat içerir. ¹ bir bardak sütten daha fazla. Bununla birlikte, bir bardak süt bir bardak buharlaştırılmış sütten daha fazla proteine ​​sahiptir..²

• Bir bardak buharlaştırılmış süt, bir bardak sütten daha fazla kolesterol, sodyum ve potasyum içerir.

Kaynaklar:

1. Buharlaştırılmış süt beslenme 
2. Süt beslenme

Görüntüler Nezaket:

1. Unisouth Süt (CC BY 3.0)
2. Buharlaştırılmış süt K. B. R. (CC BY-ND 2.0)