Portakal ve Clementine Arasındaki Fark

Temel Fark - Turuncu - Clementine
 

Farklı portakal çeşitlerini tanımlamak zor olabilir. Clementine portakal ailesine aittir ve birbirlerine benzedikleri için diğer tatlı portakallardan ayırt etmek daha zordur. Bununla birlikte, birçok benzerliğine rağmen, diğer portakallar ve clementine arasında bazı önemli farklılıklar vardır. Besinsel olarak, tüm portakallar benzer ve C vitamini, antioksidanlar ve diyet lifi bakımından zengindir. Hem clementine hem de diğer portakallar eser miktarda demir, magnezyum, kalsiyum, folik asit ve E vitamini sağlar. meyvelerin büyüklüğü ve sterilitesi temel farklardır tatlı portakal ve clementine arasında. Tatlı portakal, aileye ait narenciye türlerinin meyvesidir Turunçgiller. Clementine melez bir çeşittir. Bu bir çekirdeksiz portakal ve küçük boy standart portakal boyutuna kıyasla. Ayrıca, portakallar, clementine kıyasla A vitamini bakımından zengindir. Bu makalenin amacı turuncu ve clementine meyveler arasındaki farkları vurgulamaktır.

Turuncu hakkında gerçekler

Portakal, greyfurt (Citrus Maxima) ve mandalina (Narenciye retikulatası). Portakal esas olarak tatlı portakal ile ilgilidir (Citrus sinensis L.). Bu ağaç, normal yüksekliği 9-10 m olan çok yıllık, çiçekli bir bitkidir. Çin menşeli ve 2012'de tatlı portakal, narenciye üretiminin yaklaşık% 70'ini oluşturuyordu. Turuncu, küreselden dikdörtgenlere değişen farklı boyutlarda ve şekillerde görünür ve çakıllı bir tenlidir. Diğer portakallarla karşılaştırıldığında, tatlı portakalların soyulması kolaydır ve kolayca ayrı bölümlere ayrılır. Taze formda soyulur ve tüketilir veya taze meyve marmelat, salatalar, tatlılar ve ana porsiyon yemeklerinde de kullanılır. Ayrıca, taze meyve suyu ve dondurulmuş meyve suyu konsantresi de portakal kullanılarak hazırlanmaktadır. Ticari olarak satılan taze turuncu meyveler tohum içerir ve her segmentteki tohum sayısı büyük ölçüde değişir.

Clementine hakkında gerçekler?

Clementines, Noel mevsimi boyunca olgunlaşan farklı bir portakal türüdür. Amerika Birleşik Devletleri'nde, clementines genellikle Kasım-Ocak aylarında mevcuttur. Ticari olarak yetiştirilen clementines her zaman çekirdeksizdir. Clementines, tohum eksikliği nedeniyle küçük çocuklar için mükemmel bir meyve veya atıştırmalıktır. Mandarin'e benzer şekilde, soyulması kolay olma eğilimindedirler. Kabuk pürüzsüz, parlak bir görünüme sahip derin portakal rengindedir ve 7 ila 14 parçaya ayrılabilir. Doğal olarak sulu ve tatlıdır, diğer portakallardan daha az asit içeriğine sahiptir..

Orange ve Clementine arasındaki fark nedir?

Menşei:

portakal Çin menşeli.

Clementine Cezayir'de 100 yıl önce Marie-Clement Rodier olarak bilinen bir Fransız misyoner tarafından yaratıldı.

Büyüyen Ülkeler:

Brezilya ve ABD, Portakal dünyada.

Clementine Cezayir, Tunus, İspanya, Portekiz, Fas, Yunanistan, İtalya, İsrail, Lübnan, İran ve Türkiye'de yetiştirilmektedir..

Melezleme:

Portakal melez bir pomelo çeşididir (Citrus Maxima) ve mandarin (Citrus reticulata). Genleri yaklaşık% 25 pomelo ve% 75 mandalinadan gelir..

Clementine Akdeniz narenciye ve tatlı portakal arasında bir melez.

Tohum İçeriği:

portakal tohum içerir ve bir segment altı taneye kadar tohum içerir.

Clementine çekirdeksiz bir portakal.

Damak zevki:

portakal tatlı bir lezzet var ve asitliği diğer standartlara göre biraz düşük portakal.

Clementine ekşi, keskin ve tatlı bir tadı vardır.

A Vitamini İçeriği:

portakal clementine'den çok daha fazla A vitamini içerir.

Clementine önemsiz / eser miktarda A vitamini var.

çeşitler:

Valencia portakal, Hamlin çeşidi, Belladonna, Cadanera, Kiraz Portakal çeşitleri portakal.

İspanyol clementine ve Nadorcott, Clementine. Nadorcott çeşidi, Clemenules / Spanish clementine'den daha kırmızı-turuncu renk, daha ince kabuğu ve daha az tatlı ve daha fazla tart ve acı ile ünlüdür..

Kullanım Alanları:

portakal taze meyve suyu, dondurulmuş meyve suyu konsantresi, konserve, marmelat ve meyve salatası hazırlama amaçlı kullanılır. Bununla birlikte, konserve portakallara şeker eklenmesi nedeniyle ürünler kalori içeriğini arttırır ve meyvenin besin değerini azaltır. Meyveye ek olarak, kabuk geleneksel Çin tıbbının yanı sıra yemek pişirme, pişirme, içecek veya şekerleme için bir baharat olarak kullanılır.

Clementine esas olarak ana yemekten sonra aperatif / meyve olarak kullanılır.

Kültürel önem:

portakal Çin Yeni Yılı sezonunda iki haftalık kutlama sırasında bolluk ve iyi şansın geleneksel sembolleri olarak kabul edilir. Bu nedenle, bu portakallar genellikle dekorasyon olarak sunulur ve arkadaşlara ve akrabalarına hediye olarak sunulur.

Clementines Noel sezonunda büyük bir talep var ve aynı zamanda Noel portakal. Bazen Japonya, Kanada, Amerika Birleşik Devletleri ve Rusya'da Noel geleneği olarak kullanılır.

Alternatif İsimler:

portakal Tango, Tatlı portakal, Çin elması, Naranjito olarak bilinir.

Clementine olarak bilinir Fas clementine, çekirdeksiz mandalina, Noel portakal, Şükran günü portakal ve Hindistan'da Cantra.

Sonuç olarak, portakallar ve Clementine, narenciye ailesinin üyeleridir ve geleneksel portakallara benzer, ancak her biri biraz farklı duyusal ve fiziksel özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, Clementine'nin tatlı portakal çeşitlerinden ayırt edilmesi her zaman kolay değildir..

Referanslar

Hodgson, Richard Willard (1967). Bölüm 4: Narencinin Bahçe Çeşitleri. Narenciye Endüstrisi (Revize edilmiş baskı) (California Üniversitesi, Tarım Bilimleri Bölümü). Erişim tarihi: 14 Şubat 2009.

Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. ve Tribulato, E. (2000). Narenciye filogeni ve önemli türlerin moleküler belirteçlerle araştırıldığı genetik kökeni.TAG Teorik ve Uygulamalı Genetik, 100 (8): 1155-1166.

Genç. Him-Che. Çince otlar ve formüller el kitabı. 1985. Los Angeles: Çin Tıbbı Enstitüsü.

Görünüm inceliği:

1. Evan-Amos'tan Turuncu Meyve Parçaları (Kendi çalışması) [CC BY-SA 3.0], Wikimedia Commons aracılığıyla

Clementine Orange Petr Kratochvil [Kamusal alan], Wikimedia Commons aracılığıyla