Pirinç Sirkesi ile Pirinç Şarabı Sirkesi Arasındaki Fark

Pirinç Sirkesi vs Pirinç Şarabı Sirkesi

Aslında pirinç sirkesi ile pirinç şarabı sirkesi arasında hiçbir fark yoktur. Sirke, hem çeşni hem de koruyucu olarak kullanılan ekşi bir sıvıdır. Geleneksel olarak dünyanın birçok mutfağında, özellikle de Çin ve Japon mutfaklarında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Sadece sirkeden bahsetmek, pirinç ve diğer Çin yemekleri üzerine baharat olarak serpiştirdiğimiz ve bu yemekleri daha lezzetli hale getirmek için kırmızı, siyah veya beyaz sıvı içeren bir şişeyi aklımıza getiriyor. Daha önceki zamanlarda, sirke ekşi şarap olarak adlandırıldı ve sadece şarabın fermantasyonu ile yapıldı. Ancak günümüzde sayısız sirke çeşidi vardır ve sirke yapmak için şeker içeren herhangi bir meyve veya tahıl kullanılabilir. Pirinç sirkesinin yanı sıra pirinç sirkesi çeşitleri de vardır. İnsanlar pirinç sirkesi ve pirinç şarabı sirkesi arasında karışık kalır ve eğer tarif pirinç şarabı sirkesi çağırırsa ve sadece pirinç sirkesi kullanırlarsa bir şeyleri kaçırdıklarını hissederler. İki tür pirinç sirkesi arasında herhangi bir fark olup olmadığını görelim.

Pirinç Sirkesi Nedir?

Pirinç sirkesi, adından da anlaşılacağı gibi, fermente edilmiş pirinçten yapılır. Pirinç sirkesi, pirinç şarabı sirkesi ile aynıdır. Pirinç sirkesi, batı sirkeleri kadar asidik olmayan bir sirke olarak bilinir. Tat ve tatlıdır. Aşçılık dünyasına gelince, eşanlamlı olarak pirinç sirkesi ve pirinç şarabı sirkesinin kullanıldığını hatırlamanız gerekir. Beyaz pirinç sirkesi, siyah pirinç sirkesi ve kırmızı pirinç sirkesi gibi farklı pirinç sirkesi türleri vardır. Bunlar farklı yiyecek türlerine lezzet katmak için kullanılır. Tarifiniz sadece pirinç sirkesi diyorsa, beyaz pirinç sirkesi kullanmanız gereken şeydir. Kırmızı pirinç sirkesi tatlı ve ekşi yemeklerde kullanılır. Ayrıca deniz ürünleri yemeklerinde kullanılır. Siyah pirinç sirkesi, sosları ve kızartma yemeklerini daldırmada kullanılır.

Pirinç Şarabı Sirkesi Nedir?

Pirinç şarabı sirkesi, şarabın veya şarap parçalarının etkisinin bir sonucudur. Birçoğu pirinç şarabından sirke düşünüleceği için pirinç şarabı sirkesini düşündüğü için pirinç şarabı da var. Durum böyle değil. Pirinç şarabı Çin, Japonya ve Kore'de popüler bir içecektir ve pirincin fermantasyonunu içerir, böylece pirinçte bulunan şekerler alkole dönüşür. Öte yandan, fermantasyon süreci burada durmaz ve pirinç sirkesi veya pirinç şarabı sirkesi söz konusu olduğunda bu alkol ekşi hale gelene kadar devam eder. Karışıklıkların çoğu, Çinlilerin alkolü düşük olan ancak yine de alkollü bir içecek olarak kullanılan pirinç şarabı yapmasından kaynaklanıyor..

Pirinç şarabı sirkesinin yapımında, şarabın fermantasyonuna neden olan ve ekşi hale getiren bakterilerdir. Bu ekşi tat asetik asit oluşumundan gelir, ancak gerçek şu ki, tek başına asetik asit veya asetik asit artı su sirke yapmaz. Sirke, riboflavin gibi asetik asitlerde bulunmayan birçok vitamin ve bileşik içerir ve sirke asetik asitte bulunmayan farklı tadını verir.

Son birkaç yılda, pirinç sirkeleri ve pirinç şarabı sirkelerinin kullanımında, her ikisi de Çin'de yapılan birçok güçlü çeşitten daha tatlı ve daha hafif olduğu için çok fazla bir farkı olmayan çok yönlü bir artış oldu..

Pirinç Sirkesi ile Pirinç Şarabı Sirkesi arasındaki fark nedir?

Pirinç şarabı sirkesini duyduğunuzda hatırlanması gereken bir şey, Çin'de alkollü bir içecek olan pirinç şarabından ziyade pirinçten yapılmış bir sirke gibi davranmaktır. Hem pirinç sirkesi hem de pirinç şarabı sirkesi aynı kabul edilir.

• Fermantasyon:

Pirinç sirkesi ve pirinç şarabı sirkesinde fazla bir fark yoktur.

• Pirinç sirkesi pirincin fermantasyonu için bakteri kullanır.

• Pirinç şarabı sirkesi, şarap yapmak için posa veya lees şarabı kullanır.

• Damak zevki:

• Hem pirinç sirkesi hem de pirinç şarabı sirkesi, Batı sirkelerinden daha yumuşak ve tatlı bir tada sahiptir. Ayrıca doğada daha az asidiktirler.

• kullanır:

• Tarifiniz sadece pirinç sirkesi diyorsa, beyaz pirinç sirkesi kullanmanız gerekir..

• Kırmızı pirinç sirkesi ekşi yemeklerin yanı sıra tatlı yemeklerde de kullanılır. Ayrıca, deniz ürünleri yemekleri ile kullanılır.

• Siyah pirinç sirkesi sos daldırma ve kızartma yemeklerinde kullanılır.

Unutmamak gerekir ki, aşçılık dünyasında pirinç sirkesi ve pirinç şarabı sirkesi aynıdır. Bunlar aynı ürün için kullanılan isimler.

Görüntüler Nezaket:

1. Pirinç sirkesi Itzuvit (CC BY-SA 3.0)