Kısaltılmış ve Kısaltılmamış Pastalar Arasındaki Fark

Kısaltılmış vs kısaltılmış kek

Tatlı bir dişe sahip olan herkes, cravings'in üstesinden gelmemize yardımcı olan ve aralarında keklerin tüm zamanların favorisi olduğu öne çıkan çeşitli farklı lezzetli tatlılar olduğu konusunda hemfikirdir. En iyi şey, keklerin sayısız lezzet, form, tat ve tipte olmasıdır. Tüm çeşitler arasında, yiyecek bilenlerin çoğunun tüm zamanların favorisi kısaltılmış kekler olmaya devam ediyor. Bu kekler, kelimenin tam anlamıyla besi ama aşırı lezzetli olabilir. Diğer tip, daha önce bahsedilen kadar popüler olan ama her ikisi de tarifler açısından biraz farklı olan kısaltılmamış keklerdir. Kek fırıncıları ve bu işe giren kişiler, müşterilere hem kısaltılmış hem de kısaltılmamış keklerin sunulduğundan emin olurlar, böylece herkes kendi seçtiği pastayı alabilir ve her iki kek tipinin de takip edeceği muazzam bir müşteriye sahip olduğu gerçeği inkar edilemez kalır.

Kısaltılmış Pastalar

Kısaltılmış kekler temel olarak yağ içeren keklerin şemsiyesi altına girer. Kısaltılmış keklerin yapımında kullanılan bileşenler arasında çok amaçlı un, yumurta, şeker, yağlar, süt, kabartma tozu ve tuz vb. Yer alır. Bütün bu bileşenler kekin hamurunu oluşturmak için birlikte karıştırılır. Genellikle kısaltılmış bir pastada olan şey, kısaltıcı tarifin yağların yanı sıra köpüklü doku üretmek için çalışmasıdır. Bir kısaltma pastasının meyilli haline getirmenin birkaç yöntemi vardır. Geleneksel olan, kremsi ve köpüklü bir doku vermek için kremin şeker, yumurta ile karıştırılmasını içerirken, adım adım sürecin olmadığı 'tek kase' yöntemi olarak adlandırılan başka bir yöntem vardır, bunun yerine tüm bileşenler aynı kaseye koyun; tüm kuru bileşenler daha sonra eklenir ve daha sonra oldukça kaba bir doku vermek için düzgün bir şekilde karıştırılır..

Kısaltılmamış Pastalar

Kısaltılmamış kekler genellikle sarı pandispanya ve beyaz melek kekleri olmak üzere iki temel tiptedir. Beyaz melek yumurta akından yapılır, sarı sünger ise genellikle tarifte tam yumurta içerir. Her iki kek türü de kendi yollarında lezzetlidir, ancak melek kekleri genellikle dokunaklı ve nemli hissedecekleri gibi biraz farklıdır. Bu kekler hazır olduğunda çok yumuşak ve yumuşaktır ve normalde gözeneklidir. Sarı kekler de süngerimsi ve dokunaklı hissediyorlar, ancak sadece yumurta akı veya yumurta sarısı yerine bütün yumurtalardan oluşuyorlar..

Shortened ve Unhortened cakes arasındaki fark nedir?

Temel fark kısaltılmış ve kısaltılmamış kekler, ilkinde yağ kullanımı, ikincisinde yağ kullanımı yoktur. Sadece ana bileşen olarak kullanılan yumurtalar. Sadece yumurta ile yapılan kekler, yağ ile yapılanlardan çok daha yumuşak ve nemli. Tatta da bir fark var ve birçok insanın ne tür kek yedikleri konusunda çok bilinçli olmasının nedeni budur.