Tandır ve Fırın Arasındaki Fark

Anahtar Fark - Tandır Fırın vs
 

Tandır ve fırın yemek pişirmek için kullanılan iki cihazdır. Fırın, yiyecekleri ısıtmak için kullanılan kapalı, yalıtılmış bir haznedir. Bir tandır kilden yapılmış özel bir fırın türüdür; bu fırın özellikle Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kullanılır. Fırın, tamamen kapalı olduğundan yiyeceği dışarıya maruz bırakmaz; ancak, tandırın üst kısmında havalandırma sağlayan bir açıklık vardır. Bu, tandır ve fırın arasındaki temel farktır.

Fırın Nedir?

Fırın, yiyecekleri ısıtmak ve pişirmek için kullanılan kapalı bir yalıtılmış odadır. Geleneksel olarak yiyecekleri ısıtmak, pişirmek ve kızartmak için kullanılır. Güveç, et gibi yiyecekler ve ekmek, kek, puding ve bisküvi gibi fırınlanmış ürünler fırın kullanılarak hazırlanır. Ancak, çanak çömlek, duvarcılık ve metal işlerinde kullanılan başka fırın tipleri de vardır..

Fırın, birçok evde yaygın olarak kullanılan bir cihazdır. Fonksiyonlarına ve güç kaynaklarına göre çeşitli fırın türleri vardır. Bazı örnekler arasında elektrikli fırın, gaz fırın, tuğla fırın, mikrodalga fırın vb. Bulunmaktadır. Ancak, tüm bu tip fırınlar iç oda sıcaklığını kontrol eder..

Fırınlar yiyecekleri çeşitli şekillerde pişirir. En yaygın yol, aşağıdan ısı sağlamaktır. Bu yöntem pişirme ve kızartma için kullanılır. Bazı fırınlar ızgara için gerekli olan üstten ısı da sağlayabilir. Yemekler normal bir fırında pişirildiğinde, sıcaklık eşit olarak dağıtılır.

Tandır Nedir?

Tandırlar Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kullanılan özel bir fırın türüdür. Bu fırınlar silindir şeklindedir ve erişim ve havalandırmayı sağlamak için üstü açıktır. Kilden yapılırlar ve dışta çamur veya beton gibi bir yalıtım malzemesinden oluşurlar. Geleneksel olarak, tandırın dibinde bir ateş inşa edildi ve yiyecekleri canlı ateşe maruz bıraktı. Tandırın sıcaklığı 900 ° Fahrenhayt'a kadar çıkabilir (≅ 480 ° Celsius). Bir tandır, mutfakta büyük, kalıcı bir yapı veya küçük bir taşınabilir fırın olabilir.

Flatbreads, alochi aloo, tandır tavuk, samosa, kalmi kabab ve peshwari seekh gibi yiyecekler bir tandırda pişirilebilir. Naan, lachcha parathalar gibi düz ekmekler fırının yanlarına tokatlanırken, et genellikle fırının ağzından pişirilen veya doğrudan fırına yerleştirilen uzun şişlerde pişirilir..

Tandoor ve Oven arasındaki fark nedir?

Tanım:

tandır Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kullanılan özel bir fırın türüdür.

Fırın gıdaları ısıtmak ve pişirmek için kullanılan kapalı bir yalıtımlı odadır.

açıklıklar:

tandır üstü açık.

Fırınlar tamamen kapalı odalara sahip.

Gıdalar:

tandır flatbreads, et, samosa, vb yapmak için kullanılır.

Fırınlar et, güveç ve fırınlanmış ürünler hazırlamak için kullanılır.

Malzemeler:

Tandırlar kilden yapılmış.

Fırınlar Modern mutfaklarda kullanılanlar genellikle metalden yapılır.

 Image Nezaket: Ziyaretçi7 tarafından “Fırında Cornish Pasties” - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (CC BY-SA 3.0) Aashish Jethra (CC BY 2.0) üzerinden Flickr aracılığıyla “Kil tandır”