Truvia ve Stevia
Truvia ve Stevia, aralarında bir çeşit farklılık gösteren iki tür tatlandırıcıdır. Aralarındaki farkı bilmek önemlidir.
Truvia her şeyden önce markalı şeker yerine geçer. Aslında karakter olarak işlenir ve bazı stevia özü ile donatılır. Başlıca bileşenlerinden biri elbette doğal şeker alkolü olan eritritol..
Eritritolün birincil avantajlarından biri, içeriğinin sıfır kalorik olması ve kan şekerini hiç etkilememesidir. Bu nedenle truvia, diş çürümesine neden olmadığı için hiç zararlı değildir. Aslında, kişide yan etkilere neden olması muhtemel olmadığından uzun süre de kullanılabilir..
Stevia ise truvia'nın aksine bir bitkidir. Bu bitkinin yapraklarının tam anlamıyla tatlandırıcı olarak kullanıldığını bilmek önemlidir. Yaprakların ekstraktı ve saflaştırılmış steviosidler tatlandırıcı olarak kullanılır. Stevia'nın temel özelliklerinden biri, tatının tatlı olması, ancak lezzetinin de biraz meyankökü olmasıdır..
Stevia, alımının hastada veya kişide glikoz toleransının gücünü üretebilmesi açısından tıbbi bir yararı vardır. Stevia tüketimi ile glikoz toleransı artar. Doğal şeker stevia'nın sağlıklı bir alternatifi olarak bakkallarda toz veya kristal formunda bulunur. Sulu Stevia pazarında da mevcuttur.
Hem truvia hem de stevia'nın tıbbi faydaları da var. Her ikisi de kan şekeri seviyesinin düşürülmesine büyük katkıda bulunur ve bu nedenle diyabet riskinizi azaltmada yardımcı olur. Tuvia, kandaki insülin artışının neden olduğu düşük inflamasyon riskini ortaya koyar.
Stevia ise yağ depolamasını azaltır ve hatta LDL adı verilen kötü kolesterolü düşürme yeteneğine sahiptir. Artık normal beyaz şekerin kahve veya çayda truvia ve stevia ile değiştirilip değiştirilemeyeceğini aklınızdan çıkartabilirsiniz..
Aslında doğal beyaz şekeri stevia veya truvia ile değiştirmek bu konuda iyi bir fikirdir. Öte yandan, gerçekten diyabetle savaşmak istiyorsanız karbonhidrat alımını azaltmalısınız. Bu nedenle, diyabet hastası olan insanlar için beyaz şekerin yerine çok fazla truvia önerilmemektedir..