Beyaz Pirinç ve Kahverengi Pirinç ile Basmati Pirinç ve Yasemin Pirinç Arasındaki Fark

Beyaz Pirinç vs Kahverengi Pirinç vs Basmati Pirinç vs Yasemin Pirinç

Pirinç en eski gıda formlarından biridir. 5000.000 yılına dayanan zengin bir tarihe sahiptir ve bugüne kadar yıllık pirinç törenlerinin yapıldığı Çin hakkında gerçeklerden bahsedilmiştir. Pirinç fabrikası da Hindistan ve Tayland'a özgüdür. Askerler, tüccarlar ve kaşifler batıya pirinç fabrikası aldılar. Bazı yerlerde, pirinç temel gıda iken, yetiştirilmeyen yerlerde pirinç bir incelik olarak kabul edilir. Pirinç birçok iklimde yetiştirilir. Ekimden sonra çok fazla su ve daha sonra iyi büyümek için uzun güneşli dönemler gerektirir. Birçok ülkede, özellikle Asya'da, pirinç büyük bir saygınlığa sahiptir..

Dünyanın farklı bölgelerinde farklı isimlere sahip çeşitli pirinç çeşitleri vardır, ancak çeşitliliği karakterize etmenin en iyi yolu tahıl uzunluğudur. Uzun taneli pirinç, orta taneli pirinç ve kısa taneli pirinç çeşitleri vardır. Tüm tahıl çeşitleri, tanenin uzunluğuna göre karakterize edilir. Çoğunlukla pirinç beyaz renktedir, ancak kahverengi pirinç çeşitleri de vardır.

Basmati pirinci

Dünyanın en popüler pirinç çeşitlerinden biri basmati pirincidir. Bu, Himalayaların eteklerine ve Hindistan ve Pakistan'ın son derece popüler ürünlerine özgü aromatik, uzun bir tahıl çeşididir. İsmini Sanskritçe'de koku anlamına gelen bir kelimeden alır. Basmati pirincinin taneleri, dünyanın farklı bölgelerinde bulunan diğer çeşitlerin çoğundan daha uzundur. Pişirdikten sonra, tahıllar yapışkan olmaktan ziyade serbest akışlı kalır ve bu, ana yemek olarak hizmet etmek için favori bir seçenek haline getiren bir özelliktir. Basmati pirinci hem beyaz hem de kahverengi çeşitlerde mevcuttur. Basmati pirinci, pişirildikten sonra vejetaryen veya vejetaryen olmayan tüm köriler için ideal bir yatak yapar.

Yasemin pirinci

Bu Tayland'a özgü uzun bir tahıl çeşididir. Çok lezzetli, ancak diğer uzun tahıl çeşitlerinden daha yapışkan. Ayrıca Basmati pirinci için daha ucuz bir alternatif olarak kullanılır. Lezzetli bir lezzete ve zengin bir aromaya sahiptir ve birçok Çin ve Tayland yemeği ile servis edilir. Basmati'nin aksine, Yasemin pirincinin aromatik kokusu uzun süre yaşlanmasına izin verilirse kaybolma eğilimindedir. Basmati gibi, yasemin su kütleli çeltik tarlalarında da yetiştirilir..

Beyaz pirinç veya kahverengi pirinç

Daha önce de belirtildiği gibi, hemen hemen tüm pirinç çeşitleri beyaz pirinç ve kahverengi pirinç olarak mevcuttur. İkisi arasında hangisinin daha iyi olduğu konusunda uzun zamandır bir tartışma var. İnsanlar beyaz pirinç tüketmeyi tercih etseler de sağlık uzmanları, Kahverengi pirincin Beyaz pirinçten daha fazla besin maddesi olduğunu söylüyor. Kahverengi pirinç, kepeği ve tohumunu tutmasına yardımcı olan Beyaz pirinç kadar öğütülmez. Kahverengi pirinç daha lif açısından zengin, besleyici ve chewy'dir. Ancak, Kahverengi pirinç pek çok yemekte beyaz pirinç kadar iyi gitmiyor. Uzun taneli Kahverengi pirinç hakkında konuşsak bile, o kadar kabarık veya yumuşak değil. Beyaz pirinç ile karşılaştırıldığında, Kahverengi pirinç beyaz pirinçten daha uzun sürer ve ayrıca daha kısa bir raf ömrüne sahiptir..