Buz ve Su Arasındaki Fark

Kimyasal özellikleri H2O olarak bilinen su, Dünya yüzeyinin% 75'ine kadar kaplanmasıyla Dünya'daki en yaygın elementlerden biridir. Yaşamın var olması için en temel gereksinimler arasındadır ve neredeyse düşünülebilecek her endüstri için pratik uygulamalara sahiptir..

İki hidrojen atomu ve bir oksijen atomu birbirlerine kovalent olarak bağlandığında bir su molekülü oluşur. Su, doğal durumunda bir sıvı olarak bulunur. Su moleküllerinin içindeki hidrojen atomları yeterince yakın değildir; dolayısıyla moleküller arasındaki hidrojen bağı sürekli olarak oluşur ve kopar. Bu, suyun belirgin bir yapıya sahip olmamasına neden olur ve sıvı görünümünü verir. Sıvı haldeyken, bir su molekülü herhangi bir zamanda ortalama olarak sadece yaklaşık 3.4 komşu su molekülüne hidrojenle bağlanır. Sıvı suyun yoğunluğu 1.00 g / kübik cm'dir.

Aksine, buz suyun katı biçimidir. Buz, dev moleküler elementlere benzeyen tetrahedral kristal formda katı bir kafes yapısına sahiptir. Buz küpleri gibi sert birleştirilmiş kristallerde veya karda olduğu gibi gevşek birikmiş granüllerde olduğu gibi çeşitli şekillerde ortaya çıkar. Sıvı suyun aksine, hidrojen bağlanması, su molekülleri birbirine çok yakından bastırıldığından, buzun yoğunluğu ve şekli bakımından kovalent bağlardan daha güçlü bir rol oynar. Bu, benzer yüklerin itici doğasının yapıdaki çekim kuvvetlerinin üstesinden gelmesine neden olarak, buzun soğudukça daha az yoğun olma alışılmadık özelliğini sergilemesine neden olur; Buz yoğunluğu 0.931 g / kübik cm'dir. Bu yüzden buz suda yüzer. Buzda, her su molekülü diğer 4 su molekülüne hidrojenle bağlanır.

Buz ve sıvı su aynı yapıya sahip olabilir, ancak çok farklı amaçlar için kullanılabilirler. Buz, soğuk olduğu için gıdaları korumak için yaygın olarak kullanılır ve suyun yüksek füzyon entalpisi, ısıyı diğer şeylerden etkili bir şekilde emmesini sağlar, böylece bakteri ve mikroorganizmaların aktivitesini geciktirir. Öte yandan sıvı su, geceleri güneşten gelen ısıyı emip geceleri serbest bırakabildikleri için geceleri ısıtma çözümlerine ucuz bir alternatif olarak görülür..

Buz ve sıvı su günlük yaşamlarımızda muazzam bir şekilde yardımcı olan temel öğelerdir ve nasıl çalıştıklarını ve davrandıklarını anlamak uzun vadede hepimiz için yararlı olacaktır..