Espresso ve Cappuccino Arasındaki Fark

Hem Espresso hem de Cappuccino kahve, ancak bu ikisi arasında belirli farklılıklar var. Normalde Amerikan kahvesi, sıcak suyun kavrulmuş kahve çekirdeklerinin zeminleri ile karıştırılmasıyla demlenir. Düzenli kahve, süt veya krema şekerle karıştırılarak Amerikan kahvesi kullanılarak yapılır. Kahve çekirdekleri Coffee Arabica ve Coffee Robusta olmak üzere iki çeşittir. Hem espresso hem de cappuccino, Amerika'da akşam yemeğinden sonra tüketilen bir içecek olarak popülerlik kazandı..

Espressos, Amerikan kahvesinde kullanılan kahve çekirdekleri ile yapılır ve Amerikan kahvesi ile aynı şekilde kavrulur. Espresso yapmak için kullanılan kahve, Amerikan kahvesinden ince öğütülmüş olmalıdır. Espresso İtalya'da ve Avrupa'nın birçok yerinde tüketilmektedir. Arabica gibi üstün kahve karışımları ve bazen daha koyu kavrulmuş fasulye de daha güçlü bir lezzet elde etmek için espresso yapmak için kullanılır. Demleme tekniği espressoyu özel kılar. Espresso hazırlamak için bir espresso makinesi gereklidir.

Espresso basınçlı demleme işlemi kullanılarak yapılır ve bunun sonucunda kahve tüm lezzetler ve kimyasallarla çok yoğunlaşır. Espresso, ince öğütülmüş kahvenin yoğun bir kahve kabına sıkıştırılmasıyla demlenir ve sıcak su, espresso olarak bilinen ekstraksiyonu elde etmek için kahve kabından yüksek basınç altında zorlanır. Doğru sıcaklık, basınç ve ekstraksiyon için gereken süre bir espresso makinesi tarafından korunur. Diğer içecekler dışında, espresso asla süt veya krema ile karıştırılmaz. Espresso, moka, macchiato, latte ve cappuccino gibi diğer içeceklerin temeli olarak kullanılır.

Cappuccino, sabahları çoğunlukla İtalya halkı tarafından tüketilen aromatik bir kahvedir. Cappuccino, süt, buğulanmış süt köpüğü ve espresso karıştırılarak yapılır. Süt, espresso makinesinin bir parçası olan buhar çubuğu kullanılarak orijinal süt hacminin yaklaşık iki katı olan mikro köpük haline getirilir. Cappuccino yapmak için eşit miktarda süt ve espressoyu karıştırın ve ardından espresso üzerine mikro köpük dökülür. Buğulanmış sütü önce fincana dökün, sonra espresso dökün ve bundan sonra karışımı köpürtülmüş sütle doldurun. Espressodan en önemli farklılıklardan biri, cappuccino'ya bir tutam tarçın veya kakao tozu eklemektir..

Cappuccino sadece buğulanmış süt ve espresso karışımı değildir, çünkü bu içeceğin birçok çeşidini yapabilirsiniz. Kapuçinoda az yağlı için alternatif olarak yağsız veya soya sütü kullanabilirsiniz. Farklı bir tat almak için portakal, vanilya veya Bailey'in lezzeti gibi aromalı şuruplar ekleyebilirsiniz. Ayrıca lezzetli bir kapuçino kombinasyonu yapmak için çikolata şurubu veya tozu da kullanabilirsiniz. Yetenekli kahve makineleri, bardağın üstündeki köpük üzerinde küçük tasarımlar yapar.