Pizza Sosu ve Domates Sosu Arasındaki Fark

Pizza Sosu ve Domates Sosu

Domates sosu, domateslerden yapılan bir sos türüdür. Domates soslar için idealdir, çünkü sıvı içeriğine sahiptirler ve kalın soslara dönüştürmek için herhangi bir koyulaştırıcı maddeye ihtiyaç duymazlar. Bunun yanı sıra, domateslerin eti çok yumuşak ve kolayca pişiyorlar.

Domates sosu bir çeşni olarak kabul edilmez. Daha ziyade, parçası olduğu bir tabağa karıştırılması amacıyla yapılır. Sebze ve et için çok yaygın olarak kullanılmasına rağmen, makarna yemekleri ve pizza için bir sos olarak da kullanılır..
Önce tohumları ve kabukları çıkararak ve domatesleri doğrayarak hazırlanır. Daha sonra domatesler zeytinyağında pişirilir ve tuzla tatlandırılır. Sosun çok kuru olmasını önlemek için su, stok veya şarap eklenir.

Daha fazla lezzet katmak için, sarımsak ve soğan gibi bazı baharatlar domateslere eklenmeden önce zeytinyağında sotelenir. Aşçının tercihine bağlı olarak, kıyma ve daha baharatlı hale getirmek için biber de dahil olmak üzere diğer baharatlar da eklenebilir..
İtalyan yemeklerinde domates sosu kullanımı, Yeni Dünya'dan tarifi getiren İspanyollar tarafından tanıtıldı. Makarnada kullanımı ilk olarak 1700'lerin sonlarında bahsedildi ve o zamandan beri makarna yemekleri ve pizzanın bir parçası olarak çok popüler oldu.
Domates sosunun birçok çeşidi vardır ve farklı otlar ve baharatlarla terbiye edilirler. Makarna yemeklerinde bir bileşen olarak çok popüler olmasına rağmen, pizzanın onsuz yapamayacağı bir maddedir. Bu sos pizza sosu olarak bilinir.
Pizza sosu, pizzaya konulan bir sostur. Genellikle birkaç baharat eklenmiş bir domates tabanından yapılır. Bazen sade domates sosu olabilir, ancak fesleğen, kekik, biber, sarımsak ve soğan gibi diğer baharatlar ve baharatlarla yapılmaz..

Hatta bazıları domates ızgara ve pizza üzerinde ezmek, diğerleri ise domates sosu yerine beyaz sos kullanır. Bu, domatesleri krem ​​veya pesto gibi süt ürünleri ile değiştiren beyaz pizza içindir. Bu tür pizzalarda peynir, zeytinyağı ve baharatlar.

Özet:

Domates sosu, domateslerin otlar ve baharatlarla birlikte domateslerden yapılan bir sos, pizza sosu ise pizzanın üzerine koyduğu bir sostur..
2. domates sosu domates tabanına sahipken, pizza sosu domates bazlı olabilir veya olmayabilir, ancak domates yerine krema veya pesto olabilir.
3. Domates sosu her türlü yemeğe eklenebilir; pizza sosu sadece pizza için kullanılırken et, kümes hayvanları ve sebzelerin yanı sıra makarna yemekleri ve pizza için.
4. Domates sosu domates nedeniyle neredeyse her zaman kırmızı bir renge sahipken, pizza sosu süt ürünleri veya krema ile yapıldığında domates veya beyazdan yapıldığında kırmızı renkte olabilir.