Karboksilik Asit ve Ester Arasındaki Fark

Karboksilik Asit vs Ester

Karboksilik asitler ve esterler -COO grubu olan organik moleküllerdir. Bir oksijen atomu karbona bir çift bağ ile bağlanır ve diğer oksijen bir tek bağla bağlanır. Karbon atomuna sadece üç atom bağlandığından etrafında üçgen düzlemsel bir geometri vardır. Ayrıca, karbon atomu sp² melezleşmiştir. Karboksil grubu, kimya ve biyo kimyada yaygın olarak bulunan bir fonksiyonel gruptur. Bu grup, asil bileşikleri olarak bilinen ilgili bileşik ailesinin ebeveynidir. Asil bileşikleri aynı zamanda karboksilik asit türevleri olarak da bilinir. Ester böyle bir karboksilik asit türevidir.

Karboksilik asit

Karboksilik asitler, -COOH fonksiyonel grubuna sahip organik bileşiklerdir. Bu grup karboksil grubu olarak bilinir. Karboksilik asit aşağıdaki gibi genel bir formüle sahiptir:.

En basit karboksilik asit tipinde, R grubu H'ye eşittir. Bu karboksilik asit formik asit olarak bilinir. Formik aside rağmen, çeşitli R gruplarına sahip başka birçok karboksilik asit türü vardır. R grubu, düz bir karbon zinciri, dallanmış zincir, aromatik grup, vb. Olabilir. Asetik asit, heksanoik asit ve benzoik asit, karboksilik asitlerin örneklerinden bazılarıdır. IUPAC terminolojisinde, karboksilik asitler, final -e asit içindeki en uzun zincire karşılık gelen ve ekleyerek alkanın isminin -oik asit. Her zaman, karboksil karbon 1 numarasına atanır. Buna göre, asetik asit için IUPAC adı etanoik asittir. IUPAC adları dışında, karboksilik asitlerin çoğunun ortak adları vardır.

Karboksilik asitler polar moleküllerdir. -OH grubu nedeniyle, birbirleriyle ve su ile güçlü hidrojen bağları oluşturabilirler. Sonuç olarak, karboksilik asitler yüksek kaynama noktalarına sahiptir. Ayrıca, düşük molekül ağırlıklı karboksilik asitler suda kolayca çözünür. Bununla birlikte, karbon zincirinin uzunluğu arttıkça çözünürlük azalır. Karboksilik asitler, pKa 4-5 arasında değişen bir asitliğe sahiptir. Asidik olduklarından NaOH ve NaHCO ile kolayca reaksiyona girerler.₃ çözülebilir sodyum tuzları oluşturmak için çözeltiler. Asetik asit gibi karboksilik asitler zayıf asitlerdir ve sulu ortamdaki konjugat bazı ile dengede bulunurlar. Bununla birlikte, karboksilik asitlerde Cl, F gibi elektron çekici gruplar varsa, bunlar ikamesiz asitten daha asidiktir.

Ester

Esterlerin genel bir RCOOR formülü vardır. Esterler, bir karboksilik asit ile bir alkol arasındaki reaksiyon ile yapılır. Esterler, önce alkol türetilmiş kısmın isimlerini yazarak adlandırılır. Sonra asit kısımdan türetilen isim son ile yazılır -yemek yedi veya -penililloat. Örneğin, etil asetat aşağıdaki esterin adıdır.

Esterler polar bileşiklerdir. Fakat oksijene bağlı hidrojen eksikliğinden dolayı birbirlerine güçlü hidrojen bağları oluşturma kabiliyetleri yoktur. Sonuç olarak esterler, benzer moleküler ağırlıklara sahip asitlere veya alkollere kıyasla daha düşük kaynama noktalarına sahiptir. Genellikle esterler, meyvelerin, çiçeklerin vb. Karakteristik kokularının üretilmesinden sorumlu hoş bir kokuya sahiptir..