Selüloz ve Hemiselüloz Arasındaki Fark

Temel Fark - Selüloz ve Hemiselüloz
 

Selüloz ve hemiselüloz, esas olarak bitki hücre duvarlarında bulunan ve doğal lignoselülozik malzemelerin önemli bileşenleri olan iki tür doğal polimerdir. Ancak, bu iki bileşen kimyasal bileşim ve yapı bakımından farklıdır. Selüloz ve hemiselüloz arasındaki temel fark, selülozun organik bir polisakarit molekülü, hemiselülozun bir polisakkarit matrisi olmasıdır..

Selüloz nedir

Selüloz, moleküler formüle (C) sahip organik bir polisakkarit molekülüdür₆'H₁₀Ö₅)_n. Birkaç yüz ila binlerce D-glikoz biriminden oluşan doğrusal bir zincire sahiptir. Selüloz, birçok doğal malzemede bulunan doğal bir polimerik bileşiktir; örneğin, yeşil bitkilerde birincil hücre duvarının yapısal bileşenidir. Yosun türlerinin birçok formunda da bulunabilir. Selüloz dünyadaki en yaygın organik polimerdir. Birçok doğal bileşik selüloz bakımından zengindir; örneğin, odun, pamuk lifi ve kurutulmuş kenevirin selüloz içeriği sırasıyla% 40-50,% 90 ve% 57'dir..

Hemiselüloz nedir

Hemiselüloz, aynı zamanda polioz, hemen hemen tüm bitki hücre duvarlarında selüloz ile birlikte bulunan arabinoksilans gibi bir polisakkarit matrisidir. Çoğu bitkinin biyokütlesinde bulunan bir polisakkarittir; bitkilerin yaklaşık% 20-30'u kuru ağırlığı. Selüloz ile birleştirilen hemiselüloz, hücre duvarına fiziksel ve yapısal güç sağlar. Glikoza ek olarak, hemiselülozlardaki diğer yapısal bileşenler ksiloz, galaktoz, mannoz, ramnoz ve arabinozdur. Hemiselüloz, dallanmış bir yapıya sahip 500 ve 3000 şeker biriminden daha kısa zincirlere sahiptir.

Selüloz ve Hemiselüloz arasındaki fark nedir?

Yapısı:

Selüloz: Selüloz dallanmamış bir polimerik moleküldür ve polimer başına 7.000-15.000 glikoz molekülüne sahiptir.

Hemiseluloz: Hemiselüloz 500-3.000 şeker biriminden daha kısa zincirler içerir ve dallı bir polimerdir.

Kimyasal bileşim:

Parametre	Selüloz	Hemiseluloz
alt birimler	D-Pyran glikoz birimleri	D-ksiloz mannoz, L-arabinoz galaktoz Glukuronik asit
Altbirimler arasındaki tahviller	“-1,4-Glikozidik bağlar	“-1,4-Glikozidik bağlar ana zincirler; Yan zincirlerde “-1.2 -,“ - 1.3-, “-1.6-glikozidik bağlar
polimerizasyon	Birkaç yüz on binlerce ünite, dalsız bir yapıya sahiptir.	200 üniteden az. Dallı bir yapıya sahiptir.
Polimer	β-glukan	Polyxylose, galaktoglukomanan (Gal-Glu-Man), glükomannan (Glu-adam)
Kompozisyon	Kristal bölge ve amorf bölgeden oluşan üç boyutlu doğrusal moleküler.	Üç boyutlu Küçük bir kristal bölgeye sahip homojen olmayan moleküler.

Özellikleri:

Selüloz: Selüloz güçlü, kristalin bir yapıya sahiptir ve hidrolize dayanıklıdır. Hemiselülozun aksine, bu yüksek bir moleküler ağırlığa sahiptir. Selüloz, bitki hücre duvarlarında destek maddesi olarak işlev görür.

Hemiseluloz: Hemiselüloz az mukavemetli rastgele, amorf bir yapıya sahiptir. Seyreltik asit veya baz ve ayrıca sayısız hemiselüloz enzimleri ile kolayca hidrolize edilebilir. Hemiselüloz, biyolojik olarak parçalanabilir ve bazı bakteri ve mantarların birkaç enziminin sinerjistik etkisiyle parçalanır. Selüloza kıyasla daha düşük bir moleküler ağırlığa sahiptir.

Uygulamalar:

Selüloz: Büyük miktarda selüloz esas olarak karton ve kağıt üretmek için kullanılır. Daha küçük miktarlar selofan ve suni ipek gibi çok çeşitli türev ürünlere dönüştürülür. Selülozun selülozik etanol gibi biyoyakıtlara dönüştürülmesi alternatif bir yakıt kaynağı olarak kullanılmak üzere araştırma aşamasındadır. Odun hamuru ve pamuk endüstriyel uygulamalar için ana selüloz kaynaklarıdır.

Hemiseluloz: Ambalajda film ve jel olarak kullanılır. Hemiselüloz toksik olmayan ve biyolojik olarak parçalanabilir olduğundan, yenilebilir filmlerde doku, tat ve ağız hissini korumak için gıda maddelerini kaplamak için kullanılır. Ve ayrıca, diyet lifi olarak kullanılır.

Tanımlar:

Sinerjik eylem: Bireysel etkilerinin toplamından daha büyük bir etki üreten iki veya daha fazla ajan, varlık, faktör veya madde arasında ortaya çıkan bir etki.

 Görünüm inceliği:

“Selüloz Sessel” NEUROtiker tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)

“Hemiselüloz” By BerserkerBen - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması (Public Domain)