Gliserin ve Gliserol Arasındaki Fark

Gliserin vs Gliserol

Gliserol ve gliserin, birçok insan için kafa karıştırıcı olan ve birbirinin yerine kullanılan iki terimdir. Çoğu zaman, her ikisi de aynı kullanımlara sahiptir. Aynı gibi görünseler de, iki terim arasında bir fark vardır. Genellikle bileşik gliserol için ticari terim olan gliserin terimini kullanırız ve ikisi arasında çok az fark vardır..

gliserin

Gliserol, HOCH moleküler formülüne sahip bir poliol molekülüdür₂CHOHCH₂OH. IUPAC terminolojisine göre gliserol, Propan-1,2,3-triol olarak adlandırılır. Molar kütlesi 92.09 g mol^-1. Üç ayrı karbon atomuna bağlı üç -OH grubuna sahiptir. Bu organik kimyadaki alkol ailesine aittir. Viskoz, renksiz bir sıvıdır. Ayrıca kokusuz ve tadı tatlıdır. Gliserolün yapısı aşağıdaki gibidir.

Üç hidroksil grubu nedeniyle gliserol molekülü oldukça polardır. Bu onları suda ve diğer polar çözücülerde oldukça çözünür hale getirir. Gliserol, üç yağ asidi kombinasyonu ile lipit oluşturur. -OH grubu gliserol ve -COOH grup yağ asitleri ester bağları oluşturur ve bir trigliserit üretir. Dolayısıyla gliserol, bir trigliseritin omurgasıdır. Trigliseritler sabun içindeki bileşikler olduğundan, gliserol sabun yapımında faydalıdır. Ayrıca, bu farmasötik uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Yağlama sağlamak ve bir müshil olarak tablet bağlayıcı bir ajan olarak kullanılır. Gliserol yanıklar, ısırıklar, kesikler ve sedef hastalığı için bir tedavidir. Gliserol nemlendiricilerdir; bu nedenle nemlendiricilerde kullanılır. Bunun dışında, gliserol, diş macunu, tıraş kremi, saç bakım ürünleri, gargaralar, vb. yiyecekleri koru. Gliserol bir şeker alkolüdür, bu nedenle tatlı tadı vermek için şeker yerine gıdalarda kullanılır. Şeker (çay kaşığı başına 27 kalori) ile karşılaştırıldığında düşük kalorili olduğundan şeker için iyi bir alternatiftir. Gliserol, silah tozu ve çeşitli patlayıcılar üretmek için kullanılır. Nitrogliserin gliserol kullanılarak üretilen patlayıcı bir maddedir.

Gliserin

Bu ticari bir terimdir. Bir üründe% 95'ten fazla gliserol olduğunda, gliserin olarak bilinir. Böyle bir örnek için kimyasal terim gliserol olsa da, kullanım için gliserin yaygın olarak kullanılır. Bununla birlikte, gliserol, numunedeki tam bileşiği gösteren kimyasal terimdir. Gliserin, gliserol altında yukarıdaki durumlar olarak çoğu kullanım için kullanılır. Ancak gliserin saf gliserol içermediğinden; saf gliserolün gerekli olduğu bazı amaçlar için kullanılamaz. Örneğin, kesikleri ve yanıkları tedavi ederken, saf gliserol gereklidir.