Hidroliz ve Dehidrasyon Sentezi Arasındaki Fark

Hidroliz ve Dehidrasyon Sentezi

Hidroliz ve dehidrasyon sentezi, organik sentez prosedürlerinde kullanılan iki ana reaksiyondur. Endüstriyel ve deneysel kullanımlarının yanı sıra bu iki reaksiyon özellikle biyolojik sistemlerde önemlidir. Metabolik faaliyetlerimizde oldukça büyük bir rol oynarlar ve seçici hidroliz veya dehidrasyon sentezi yapmak için her zaman enzimler aracılık ederler..

Hidroliz

Hidroliz, Yunan kökenli bir terimdir. Hidro su anlamına gelir ve liziz ayrılma anlamına gelir; bize “su kullanımıyla ayrılma” anlamını veriyor. Bir molekül bir su molekülü kazanır ve parçalara ayrılırsa, bu işleme hidroliz denir. Hepimizin bildiği gibi bağların kopması aşağılayıcı bir süreçtir ve bu nedenle biyolojik sistemlere uygulandığında bu reaksiyon katabolizmaya uğrar. Tüm bağlar hidrolize edilemez. Bazı sık örnekler zayıf asitlerin ve zayıf bazların tuzlarının hidrolizi, esterlerin ve amidlerin hidrolizi ve polisakkaritler ve proteinler gibi biyomoleküllerin hidrolizidir. Suya zayıf bir asit veya baz tuzu ilave edildiğinde, su kendiliğinden H + ve OH- içine girer ve maddeye bağlı olarak ortamı asidik veya bazik hale getiren konjugat bazını veya asidi oluşturur. Ester ve amid bağları, sentetik organik reaksiyonlarda ve biyolojik sistemlerde hidrolize edilir.

Hidroliz bağ kopması işlemidir, dolayısıyla enerjiyi serbest bırakmanın bir yoludur. Vücudumuzdaki enerji salınımı ile ilgili ana tepkidir. Gıda olarak yediğimiz karmaşık moleküller, çeşitli enzimler tarafından basit moleküllere ayrılır ve salınan enerji ATP'de depolanır; vücudun enerji para birimi. Biyosentez veya maddelerin hücre zarlarından aktif taşınması için enerji gerektiğinde, ATP hidrolize edilir ve depolanan enerji serbest bırakılır.

Dehidrasyon sentezi

Dehidrasyon sentezi, adından da anlaşılacağı gibi, su moleküllerini çıkararak molekülleri sentezleyen bir işlemdir. Bunu yapmanın iki ana yolu vardır. Birincisi, bir su molekülünü doymamış bir bağ veren bir maddeden uzaklaştırmaktır. Bu, OH- 'yi OH2 +' ye protonlayarak ve böylece onu iyi bir ayrılan grup haline getirerek yapılır. Dehidre edici ajanlar, örneğin Conc. Sülfürik, Kons. Bu reaksiyon için fosforik ve Alüminyum oksit çok popülerdir. Diğer yöntem iki ayrı molekül getirmek ve bir OH- ve bir H + 'yı diğerinden çıkararak bunları büyük bir moleküle yoğunlaştırmaktır. Bu, aldol yoğunlaşması, ester sentezi ve amid sentezi gibi organik reaksiyonlarda kullanılır. İkinci tip biyolojik sistemlerde biyosentez moleküllerine kullanılır.

Mono ve disakkaritler kullanılarak polisakkarit sentezi, amino asitler kullanılarak protein sentezi iki ana örnektir. Buradaki reaksiyon bağ yapımında yer aldığından anabolik bir reaksiyondur. Hidrolizden farklı olarak, bu yoğunlaşma reaksiyonları enerji gerektirir. Sentetik organik kimyada termal enerji, basınç vb. Olarak ve biyolojik sistemlerde ATP hidrolizi ile sağlanır..

Hidroliz ve Dehidrasyon Sentezi arasındaki fark nedir?

• Hidroliz, bir sisteme bir su molekülünün eklendiği bir işlemdir, ancak dehidrasyon sentezi, bir su molekülünün bir sistemden çıkarıldığı bir işlemdir.

• Hidroliz molekülleri (çoğunlukla) parçalara ayırır ve dehidrasyon sentezi molekülleri daha büyük bir moleküle yoğunlaştırır.