Sodyum Karbonat ve Sodyum Bikarbonat Arasındaki Fark

Sodyum karbonat (Na₂CO₃), genellikle yıkama sodası veya soda külü olarak adlandırılır, karbonik asidin sodyum tuzudur, sodyum bikarbonat (NaHCO₃), kabartma tozu olarak bilinen başka bir sodyum tuzudur. temel fark sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasında sodyum karbonat sodyum, karbon ve oksijen atomları içerirken, sodyum bikarbonat bir hidrojen atomu ile birlikte sodyum, karbon, oksijen atomları içerir.

Sodyum Karbonat ve Sodyum Bikarbonat, evlerde kullandığımız birçok üründe yaygın olan iki sodyum tuzudur. Sodyum, Na sembolü ile temsil edilen metalik bir elementtir. Doğal olarak bulunmayan ve çoğunlukla oksitleri şeklinde bulunan yumuşak, beyaz renkli, reaktif bir metaldir. Hava ile temas ettiğinde oksit yapar ve su ile hızlı reaksiyona girer. Sodyum elementi tüm canlılar için gereklidir ve potasyum iyonlarına karşı faydalıdır. Sinir uyarılarının iletilmesine izin verir ve bu nedenle bunu insanlar için gerekli olarak kabul ederiz. Sodyum oldukça reaktiftir ve ortak tuz (NaCl), Karbonat (NaHCO) gibi çeşitli bileşikler yapar₃), soda külü (Na₂CO₃), kostik soda (NaOH) vb..

Bu makale sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasındaki farkı bulmayı amaçlamaktadır..

İÇİNDEKİLER

1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. Sodyum Karbonat nedir
3. Sodyum Bikarbonat Nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde Sodyum Karbonat vs Sodyum Bikarbonat
5. Özet

Sodyum Karbonat Nedir?

Genellikle yıkama sodası veya soda külü olarak adlandırılan sodyum karbonat, karbonik asidin sodyum tuzudur. İnsanlar evlerde sıklıkla yararlı olduğu için su yumuşatıcı olarak hatırlarlar. Alkali bir tada sahiptir (soğutma hissi ile). Na çıkarabiliriz₂CO₃ birçok bitkinin küllerinden. Büyük miktarlarda gerektiğinde, Solvay işlemi adı verilen bir işlemle yaygın sofra tuzu (NaCl) yapabiliriz. Birçok endüstriyel kullanımı arasında, Na₂CO₃ cam üretiminde faydalıdır. Silika ve kalsiyum karbonatı sodyum karbonat ile birlikte ısıtıp aniden soğuduğumuzda cam oluşturur. Bu uygun bir özel cam türüdür; soda kireç camı olarak adlandırıyoruz.

Kullanımları

Sodyum karbonat güçlü bir baz olduğundan, yüzme havuzlarında klorun etkisini nötralize etmek için faydalıdır. Lye merdaneleri yapımında yalancı bir ajan olarak da önemlidir. Bazı yemekler yaparken, yiyeceklerin yüzeyinin pH'ını değiştirmek ve kahverengi bir renk vermek için sodyum karbonat kullanırız. Biyolojik çalışmalarda, etleri kemiklerden çıkarmak için kafataslarını ve vücutların kemik parçalarını yıkamak için kaynar suya sodyum karbonat ekleyebiliriz. Sodyum karbonat, kimyada bir elektrolit olarak önemlidir, çünkü çok iyi bir iletkendir ve elektroliz işlemine yardımcı olur. Asit-baz titrasyonları ayrıca sodyum karbonatın ağır kullanımını sağlar.

Resim 01: Sodyum Karbonat

Daha önce açıklandığı gibi, evlerde su yumuşatıcısı olarak kullanıyoruz. Sert su, köpük giderici köpük oluşumuna katkıda bulunan magnezyum ve kalsiyum iyonları içerir. Sodyum karbonat bu iyonları emer ve suyu yumuşak ve çamaşır yıkamak için ideal hale getirir. Dahası, çamaşır lekeleri, yağ ve gres lekelerini çıkarma özelliği nedeniyle yıkama tozu olarak adlandırıyoruz..

Sodyum karbonat, gıda endüstrisinde asitlik düzenleyicisi olarak büyük ölçekte bir gıda katkı maddesi olarak faydalıdır. Tuğla endüstrisinde, bir ıslatıcı ajan olarak ve döküm endüstrisinde, bir bağlayıcı ajan olarak işlev görür. Köpürme maddesi olarak çalışmak için diş macunu çeşitlerinde faydalıdır. Gümüşleri temizlemek için bile kullanılır.

Sodyum Bikarbonat Nedir?

Sodyum bikarbonat kabartma tozu olarak bilinen başka bir sodyum tuzudur. Bu aslında sodyum hidrojen karbonattır çünkü bir sodyum iyonu olmayan bir hidrojen atomu vardır. Sodyum bikarbonat beyaz bir katıdır ancak çoğunlukla toz olarak bulunur. Sodyum karbonatın aynı alkali tadı vardır ve suda oldukça çözünür, bu nedenle kaynak sularında yaygın olarak bulunur. İnsanlar genellikle sodyum bikar veya hatta sadece karbonhidrat gibi adlarda kullanırlar..

Resim 01: Sodyum Bikarbonat

Sodyum bikarbonatın birincil kullanımı bir mayalama maddesi olarak pişirmedir. CO salımına neden olan diğer maddelerle reaksiyona girer₂ bu da hamurun kolayca yapılmasına yardımcı olur. Bu yüzden ekmek sodası diyoruz. Aslında, asidik reaktifler eklenirse kabartma tozu yerine sodyum bikarbonat kullanabiliriz. Daha önceki zamanlarda, insanlar sebzeleri daha yumuşak hale getirdikleri için yemek pişirmek için sodyum bikarbonat kullandılar, ancak şimdi bizim için yararlı olan birçok vitamin ve asidi yok ettiği için kullanılmıyor.

Sodyum bikarbonat mükemmel bir peeling maddesidir ve bu nedenle temizlik için çok önemlidir. Sabun ve ağız gargaralarında yaygın olarak kullanılır. Böylece ağızdaki asit oluşumunu nötralize eder, diş ve diş eti çürümelerini önler.

Sodyum Karbonat ve Sodyum Bikarbonat Arasındaki Fark Nedir??

Sodyum karbonat karbonik asidin sodyum tuzudur, sodyum bikarbonat (veya kabartma tozu) başka bir sodyum tuzudur. Sodyum karbonat sodyum, karbon ve oksijen atomları içerirken, sodyum bikarbonat bir hidrojen atomu ile birlikte sodyum, karbon, oksijen atomları içerir. Bu sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasındaki temel farktır. Ayrıca, sodyum karbonat Na formülüne sahiptir.₂CO₃ ve molar kütle 105.98 g / mol'dür. Öte yandan, sodyum bikarbonat NaHCO kimyasal formülüne sahiptir.₃ ve molar kütle 84 g / mol.

Sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasındaki fark, kullanıma göre de vurgulanabilir. Sodyum karbonatın kullanımı, yıkama, su için reaktif boyalarla boyamada, cam, kağıt, suni ipek, sabun ve deterjan üretimi için bir su yumuşatıcı olarak kullanılmasını içerir. Sodyum bikarbonatın kullanımı, pişirme için bir mayalama maddesi olarak, kabartma tozu üretimi için, bir haşere kontrol maddesi olarak, alkaliniteye toprak vb..

Aşağıdaki infografik, hızlı başvuru için sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasındaki tabloyu gösterir..

Özet - Sodyum Karbonat vs Sodyum Bikarbonat

Sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat, hafif bir farkla neredeyse benzer kimyasal yapılara sahiptir. Sodyum karbonat ve sodyum bikarbonat arasındaki fark, sodyum karbonatın sodyum, karbon ve oksijen atomları içermesi, sodyum bikarbonat ise bir hidrojen atomu ile birlikte sodyum, karbon, oksijen atomları içermesidir..

Referans:

1. “Sodyum Karbonat.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 12 Eylül 2018. Buradan erişebilirsiniz
2. “Sodyum Bikarbonat.” Vikipedi, Wikimedia Vakfı, 9 Eylül 2018. Buradan erişebilirsiniz

Görünüm inceliği:

1. ”Uhličitan sodný” Ondřej Mangl tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması, (Public Domain)
2. ”Sodyum bikarbonat” Thavox tarafından - Commons Wikimedia üzerinden kendi çalışması, (Public Domain)