C Vitamini ve Askorbik Asit Arasındaki Fark
Share
temel fark C vitamini ve askorbik asit arasında askorbik asit, en saf C vitamini formunu adlandırmak için kullandığımız terimdir.
Askorbik asit C vitamininin kimyasal adıdır. Bununla birlikte, C vitamini her zaman askorbik asit değildir, ancak birçok kişi bu terimleri birbirinin yerine kullanır. Çünkü C vitamini doğal veya sentetik olarak bulabiliriz ve bu iki form askorbik asit kadar saf olmayabilir. Sonuçta, bu terimlerin her ikisi de aynı kimyasal bileşiği adlandırır, ancak terimin uygulanması bileşiğin saflığına göre değişir..
İÇİNDEKİLER
1. Genel Bakış ve Temel Fark
2. C Vitamini Nedir
3. Askorbik Asit nedir
4. Yan Yana Karşılaştırma - Tablo Şeklinde C Vitamini - Askorbik Asit
5. Özet
C Vitamini Nedir?
C vitamini, kimyasal formülü C olan organik bir bileşiktir.6'H8Ö6. Bu bileşiğin molar kütlesi 176.12 g / mol'dür. Erime noktası ve kaynama noktaları sırasıyla 190 ° C ve 553 ° C'dir. Bu vitamin bazı gıdalarda bulunur ve onu bir besin takviyesi olarak da kullanabiliriz. “Askorbik asit” ve “L-Askorbik asit” terimleri, birbirlerinden biraz farklı olmalarına rağmen, bu bileşiğin eş anlamlılarıdır. Ayrıca, vücudumuzdaki dokuları onarabildiği ve bazı nörotransmitterlerin enzimatik üretimine yol açabileceği için bizim için önemli bir besindir. Daha da önemlisi, bir antioksidandır.
Bu vitaminin doğal kaynakları, turunçgiller, kivi, çilek ve brokoli, çiğ biber vb. Gibi meyvelerdir. Bununla birlikte, daha uzun depolama veya pişirme gıdalardaki C vitamini tahrip edebilir. Bu vitaminin eksikliği İskorbüt hastalığına neden olabilir. Bu hastalık, vücudumuzun ürettiği kollajen C vitamini olmadan düzgün çalışamadığında ortaya çıkar..
Şekil 01: C Vitamini Kaynağı Olarak Narenciye
Bu vitamin hem doğal hem de sentetik formlarda mevcuttur. En saf C vitamini formuna “askorbik asit” diyoruz. Çoğu zaman, en saf formlar laboratuvarlarda yapılır. Doğal formlar diğer bileşenlerle kombinasyon halindedir. Bu nedenle, vitamini yiyeceklerden çıkarmak için yiyecekleri rafine etmeli ve işlemeliyiz..
Askorbik Asit Nedir?
Askorbik asit C vitamininin kimyasal adıdır. Bununla birlikte, bu terim sadece en saf C vitamini formunu ifade eder, ancak insanlar bu terimleri birbirinin yerine kullanır. Çoğu zaman, en saf form sentetik formdur çünkü doğal vitamin, bu vitamini yiyeceklerden çıkarmak için yiyecekleri rafine etmemiz ve işlememiz gereken diğer birçok bileşenle birlikte gıdada oluşur..
C Vitamini ve Askorbik Asit Arasındaki Fark Nedir??
C vitamini, kimyasal formülü C olan organik bir bileşiktir.6'H8Ö6. Doğada ve bu vitaminin sentetik bir formunu kullandığımız takviyelerde farklı saflık seviyelerinde ortaya çıkar. Askorbik asit C vitamininin kimyasal adıdır. Ayrıca, askorbik asit terimi en saf C vitamini formunu ifade eder..
Aşağıdaki Infographic, C vitamini ve askorbik asit arasındaki farkı tablo halinde sunar.
Özet - C Vitamini vs Askorbik Asit
Hem C vitamini hem de askorbik asit terimleri C kimyasal formülüne sahip aynı kimyasal bileşiği ifade eder.6'H8Ö6. Ancak, terimin kullanımına göre iki terim birbirinden farklıdır. C vitamini ve askorbik asit arasındaki temel fark, askorbik asidin en saf C vitamini formunu adlandırmak için kullandığımız terim olmasıdır..
Referans:
1. “C Vitamini: Sentetik Doğal Vs” SmartyPants Vitaminler, 21 Kasım 2017. Buradan edinilebilir
2. Bond, Owen. “Askorbik Asit Vs. C vitamini." LIVESTRONG.COM, Yaprak Grubu, 3 Ekim 2017. Buradan ulaşılabilir
Görünüm inceliği:
1. Commons Wikimedia üzerinden “NIH narenciye” (Kamusal Alan)
