Kaynama ve Buharlaşma Arasındaki Fark

Buharlaşma, bir maddenin durumunu sıvıdan buhara değiştirdiği bir faz geçiş sürecidir. İki şekilde gerçekleşebilir, yani buharlaşma ve kaynama. Buharlaşma işlemi, kaynama sıcaklığının altındaki bir sıcaklıkta faz geçişini içerir. Öte yandan, bir maddenin kaynama noktası, çevresel basınçtaki değişiklikle değişebilen kaynama noktasında gerçekleşir..

Su 100 ° C'de kaynar ve sürekli olarak ısı sağlansa bile sıcaklık yükselmez. Buna karşılık, buharlaşma hızı yüzey alanına bağlıdır, bu nedenle alan ne kadar büyük olursa, süreç o kadar hızlı olacaktır. Aşağıda verilen kaynama ve buharlaşma arasındaki farkı basitleştiren makaleye bir göz atalım.

İçerik: Buharlaşmaya Karşı Kaynama

1. Karşılaştırma Tablosu
2. Tanım
3. Temel Farklılıklar
4. Sonuç

Karşılaştırma Tablosu

Karşılaştırma Esası	Kaynamak	buharlaşma
anlam	Kaynatma, sürekli ısıtıldığında sıvıyı gaza dönüştüren bir buharlaştırma işlemini ima eder.	Buharlaşma, sıcaklığın veya basıncın artması nedeniyle sıvının şeklini gaza dönüştürdüğü doğal bir işlemdir..
fenomen	yığın	Yüzey
Gerekli sıcaklık	Sadece kaynama noktasında meydana gelir.	Her sıcaklıkta oluşur.
Kabarcıklar	Kabarcıklar oluşturur	Kabarcık oluşturmaz.
Enerji	Enerji kaynağı gerekli.	Enerji çevre tarafından sağlanır.
Sıvı sıcaklığı	Sabit kalır	azaltır

Boiling'un tanımı

Kaynama, sıvının buhar basıncının çevrenin uyguladığı harici basınç ile aynı olacağı bir sıcaklıkta sürekli olarak ısıtıldığında, sıvının buhara dönüştüğü fiziksel bir değişiklik ve hızlı bir buharlaşma türüdür..

Kaynamanın başladığı sıcaklık kaynama noktası olarak bilinir. Sıvıya uygulanan basınca bağlıdır, yani basınç arttıkça kaynama noktası da artacaktır. Kaynama işleminde, maddenin molekülleri durumunu değiştirebilecek kadar yayıldığında, kabarcıklar oluşur ve kaynama başlar.

Bu işlemde, sıvıyı ısıtırken, atmosferik basınca eşit olana kadar buhar basıncı yükselir. Bundan sonra, kabarcıklar sıvı içinde gerçekleşecek ve yüzeye hareket edecek ve patlayarak gazın serbest kalmasına neden olacaktır. Sıvıya daha fazla ısı eklesek bile kaynama sıcaklığı aynı olacaktır.

Buharlaşma Tanımı

Bir elementin veya bileşiğin, sıcaklık ve / veya basınçtaki artıştan dolayı sıvı halden gaz haline dönüştüğü işleme buharlaşma denir. İşlem, suda çözülmüş tuz gibi sıvı içinde çözülmüş katıları ayırmak için kullanılabilir. Bu bir yüzey fenomeni, yani sıvının yüzeyinden buhara dönüşüyor.

Isı enerjisi, buharlaşmanın gerçekleşmesi için temel gereksinimdir, yani su moleküllerini bir arada tutan bağları ayırmaktır. Bu şekilde suyun donma noktasında yavaşça buharlaşmasına yardımcı olur..

Buharlaşma büyük ölçüde su kütlesinde bulunan su miktarına ve sıcaklığına bağlıdır, yani sıcaklık ne kadar yüksek ve su o kadar fazla olursa, buharlaşma oranı o kadar yüksek olacaktır. Süreç hem doğal hem de insan yapımı bir ortamda gerçekleşebilir.

Kaynama ve Buharlaşma Arasındaki Temel Farklılıklar

Aşağıda verilen noktalar kaynama ve buharlaşma arasındaki farkı açıkladıkları için dikkat çekicidir:

1. Kaynama buharlaşma işlemine atıfta bulunur, burada sıvı durum, belirli bir kaynama noktasında gaz halinde haline getirilir. Aksine, buharlaşma, sıcaklık ve / veya basınçtaki artışın sıvıyı gaza dönüştürdüğü doğal bir süreç olarak tanımlanır..
2. Kaynatma, sıvı boyunca meydana gelmesi anlamında, toplu bir olgudur. Tersine, buharlaşma sadece sıvının yüzeyinde meydana gelen yüzey olaylarıdır..
3. Bir sıvının kaynaması sadece o sıvının kaynama noktasında meydana gelir, yani sadece belirli bir sıcaklıkta gerçekleşir. Buna karşılık, herhangi bir sıcaklıkta buharlaşma işlemi meydana gelebilir.
4. Kaynamada, sıvı içinde kabarcıklar oluşur, daha sonra yukarı hareket eder ve gaza dönüşür, oysa buharlaşma sürecinde kabarcıklar oluşmaz.
5. Kaynatma işleminde enerji kaynağı gerekli olmakla birlikte, buharlaşma enerjisinde çevre tarafından sağlanır..
6. Kaynamada, sıvının sıcaklığı aynı kalırken, buharlaşma durumunda sıvının sıcaklığı düşme eğilimindedir..

Sonuç

Özetle, kaynatma, buharlaşma ile karşılaştırıldığında daha hızlı bir işlemdir, çünkü sıvı molekülleri, kaynamada buharlaşma işleminden daha hızlı hareket eder. Kaynama ısı üretirken sıvının soğumasına neden olmazken, buharlaşma sıvının soğumasına yol açar.