Glikoz ve Dekstroz Arasındaki Fark

Glikoz ve Dekstroz

Glikoz ve dekstroz en sık kullanılan terimlerden ikisidir. Birçok gıda etiketi glikoz veya dekstroz ile işaretlenmiştir. Hastane ortamında, dekstroz terimi genellikle dekstrozun ana amacı hastanın kan şekeri seviyesini korumak olsa bile kullanılır. Bu büyük olasılıkla, ulusal veya uluslararası farmakopelerin çoğunluğu veya neredeyse tamamı, glikoza atıfta bulunmak için 'dekstroz' terimini kullandığından ve 'glikoz' kelimesini kullanmıyorsa.

Etiketleme ürünleri ile ilgili olarak, bazı şirketler gıda bileşen listelerini glikoz yerine dekstroz terimi ile etiketlemektedir, çünkü ikincisinin olumsuz bir çağrışım olduğuna inanmaktadırlar. Belki de daha fazla insan, glikozun çok fazla kalori ile ilişkili olduğuna inanır ve böylece şişman veya şişman hale gelir. Bir tüketici olarak, gıda ürününü 'dekstroz' kelimesi ile işaretlemenin gerçekten glikoz anlamına geldiğini bilmelisiniz..

Farmasötik ürünler alanında, genellikle “karışıklığı azaltmak için“ dekstroz yerine glikoz ”etrafında başka bir yol kullanırlar. Buna ek olarak, günümüzde pek çok tıp doktoru, son olarak 'glikoz' terimini glikoz için standart sözcük olarak kullanmakla aynı amaç için dekstroz yerine glikoz kullanmaktadır. Bu nedenle, her iki terimi de kullanma tercihi yalnızca pazarlama nedenlerinden kaynaklanmaktadır. Her iki terimin de dikkatli kullanılması ürünün pazarlama başarısındaki farkı ortaya koyabilir.

İkisi de aynı kimyasal formüle sahip '' C6H12O6 onları pratikte aynı yapıyor. Bu formül, glikoz ve dekstrozun heksozlar olduğu anlamına gelir. “6 karbon atomu 12 hidrojen atomuna bağlıdır ve ayrıca 6 daha fazla oksijen atomu ile sınırlıdır. Bu zor kısımdır çünkü adı geçen atomların bağlı olduğu farklı davranışlar olabilir. Sonuç, kendi ilgili (benzersiz kimyasal özellikleri) olan ve diğer bileşik oluşumlarından farklı davranan farklı kimyasal bileşiklerin oluşmasıdır. Dekstroz, bir glikoz monohidrat bileşiğine verilen ad iken, glikoz bir aldoheksozdur. Aldoheksoz, molekülün prömiyer pozisyonuna yerleştirilen aldehitler olarak bilinen bileşiklere sahiptir. Aldehitler, bir hidrojen atomuna bağlı bir karbon atomu olarak ve diğer tarafta başka bir oksijen atomuna çift bağlı olarak görünür. Bu nedenle, dekstroz ve glikoz uzayda farklı atomik düzenlemeye sahiptir ve birbirlerine 'ayna görüntüleri' olarak görünebilir.

Genel olarak, her ikisi de aynı kimyasal formüle sahip olsa ve basit monosakkaritler (şekerler) olmasına rağmen, glikoz ve dekstroz aşağıdaki yönlerden hala farklıdır:

1. Dekstroz, birçok farmakopede, hemen hemen tüm hastanelerde ve diğer gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan, glikoz farmasötik ürünlerde kullanılan bir terimdir..

2. Glikoz, gıda ürünü etiketlerinde, dekstroz ile karşılaştırıldığında genellikle negatif bir çağrışım verir..