Meyve ve Sebze

bir meyve genellikle bir çiçekten geliştirilen bir tohum bitkisinin olgun yumurtalıktır. Meyvelerin tohumları vardır, bu nedenle üreme döngüsü daha da ilerler. bir sebze bir bitkinin veya bitkinin yenilebilir olan ve bitkinin üreme döngüsünde bir rolü olması gerekmeyen kısmıdır. Çoğu sebze ve meyveyi ayırt etmek ve sınıflandırmak kolay olsa da, bazıları sebze veya meyve olup olmadıkları konusunda hala belirsizdir. Domates, zeytin ve avokado genellikle sebze olarak kabul edilir, ancak aslında meyvelerdir.

Karşılaştırma Tablosu

Meyve ve Sebze Karşılaştırma Tablosu

	Meyve	Sebze
Giriş	Meyve kelimesinin farklı bağlamlarda farklı anlamları vardır. Botanikte, meyveler çiçekli bitkilerin olgunlaşmış yumurtalıklarıdır.	Sebze terimi genellikle bitkilerin yenilebilir kısımları anlamına gelir..
Tohum	İçeride veya dışarıda tohum içermelidir (örn. Çilek).	Sebzeler tohum içermez.
Damak zevki	Acı tohumlarla çoğunlukla tatlı, bazen tart.	Tatlı ya da çok incelikli değil. Her sebzenin tadı farklı olsa da, neredeyse hiç sebze tatlı, ekşi, tuzlu veya acı olarak sınıflandırılamaz..
Beslenme	Yağ ve kalorisi düşük, lif oranı yüksek, genellikle doğal şeker oranı yüksektir.	Düşük yağ ve ara parça, yüksek lif. Pancar ve patates gibi acayip sebzeler şeker bakımından çok yüksektir.

İçindekiler: Meyve ve Sebze

• 1 Tanım
  • 1.1 Meyve nedir?
  • 1.2 Sebze nedir?
• 2 Meyve ve sebze örnekleri
  • 2.1 Sebze Türleri
• 3 Popüler kullanımdaki farklılıklar
• 4 Beslenme
• 5 Kaynakça

Tanım

Meyve nedir?

Bir meyve, bir tohum bitkisinin içeriği ve aksesuar parçaları ile bezelye, fındık, domates veya ananas olarak gelişmiş yumurtalık olarak tanımlanır. Şeftali, dut veya muz gibi herhangi bir aksesuar dokuya sahip bir çiçekten geliştirilen bir bitkinin yenilebilir kısmıdır. Bir meyve, tohumları çevreleyen bir bitkinin genellikle tatlı ve etli kısmıdır, ancak meyveler gibi bazı meyveler meyvenin dışındaki tohumu taşır..

Sebze nedir?

Diğer tüm yenilebilir bitki kısımları sebze olarak kabul edilir. bir sebze pancar kökü, ıspanak yaprağı veya brokoli veya karnabaharın çiçek tomurcukları gibi yenilebilir bir kısım için yetiştirilen otsu bir bitkidir..

Meyve ve sebze örnekleri

İşte ilginç bir listesi meyve genellikle sebze olduğu düşünülür:

• domates
• salatalıklar
• kabak ve kabak
• Avokado
• yeşil, kırmızı ve sarı biber
• bezelye kabuklarının
• balkabağı
• zeytin
• tatlı patates ve patates

Elma, patlıcan, kuşburnu ve mısır çekirdekleri de meyvedir.

Mantarların ne meyve ne de sebze olduğunu belirtmek de ilginçtir; onlar bir tür mantar.

Sebze Çeşitleri

Sebzelerin örnekleri arasında brokoli, patates, soğan]], marul, ıspanak, şalgam, karnabahar, bulunur. Sebzeler bitkinin kısmına göre sınıflandırılır:

• Kök sebzeler: insanlar tarafından gıda olarak tüketilen yeraltı bitki parçaları. Kök sebzeler genellikle enerjiyi karbonhidratlar halinde depolamak için büyütülmüş depolama organlarıdır.
  • Ampul sebzeler sarımsak, soğan, soğancık gibi
  • Yumrulu kökler tatlı patates ve patates gibi
  • kazık köklerin turp ve havuç gibi
  • Kök benzeri gövdeler Florida ararot gibi
  • Modifiye bitki sapları zerdeçal, lotus kökü, taro, nilüfer, zencefil ve patates gibi
• Yenilebilir Çiçekler: çiğ veya pişirildikten sonra tüketilen çiçekler. Örneğin. brokoli, frenk soğanı, peygamber çiçeği, karnabahar, fesleğen, fasulye, bamya
• sapları kuşkonmaz, pırasa, şeker kamışı gibi
• Yapraklı sebzeler ıspanak, marul, lahana, hardal ve lahana gibi

Popüler kullanımdaki farklılıklar

Meyve ve sebzeler vejetaryen olduğu kadar vegan, bu nedenle hemen hemen her evde temel diyetin büyük bir bölümünü oluşturur.

Geleneksel olarak, çoğu insan "sebzeleri" bir yemeğin ana yemeklerinin bir parçası olarak ve "meyveleri" tatlı veya atıştırmalık olarak yenen yiyecekler olarak sınıflandırır..

Meyvelerin çoğu acı tohumlarla tatlıdır, çünkü fruktoz adı verilen basit bir şeker içerirler, çoğu sebze ise daha az fruktoza sahip oldukları için daha az tatlıdır. Meyvenin tatlılığı hayvanları yemeye ve yerdeki acı tohumları tükürmeye teşvik eder, böylece bitkinin yaşam döngüsünü yayar ve ilerletir.

Beslenme

Hem meyve hem de sebze, birçok vitamin içerdiğinden ve yağ ve kalorisi düşük olduğu için beslenmede çok yüksektir. Bir bardak meyve, bir bardak sebzeden daha fazla kalori içerebilir, çünkü meyveler daha yüksek şeker içeriğine sahiptir. Bununla birlikte, pancar ve patates gibi nişastalı sebzeler kalorinin yanı sıra şekerde daha yüksektir.

Sebzeler ve meyveler pişirme veya fırınlama içeren preparatlarda yaygın olarak kullanılsa da, çiğ olarak yenildiğinde en fazla besin sağlarlar..

Yüksek beslenme ve düşük kalorinin kombinasyonu nedeniyle, çoğu kilo kaybı ve diyet planları işlenmiş gıdalara göre yüksek porsiyon meyve ve sebzeler önerir..

Aşağıdaki videoda, bir diyetisyen, meyve ve sebzelerin diyet için önemi ve konserve veya dondurulmuş meyve ve sebzelerin taze kadar besleyici olup olmadığı hakkında konuşuyor.

Referanslar

• meyve - Vikipedi
• sebzeler - Vikipedi