Amilaz vs amylose Nişasta, polisakarit olarak kategorize edilen bir karbonhidrattır. On veya daha fazla sayıda monosakkarit, glikosidik bağlarla birleştirildiğinde, polisakkaritler olarak bilinir. Polisakkaritler polimerlerdir ve bu nedenle, daha büyük bir...